Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Cocoa řezy

5.0 4

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

 Těsto :

  • 500 g hladké mouky
  • 200 g másla/Hery
  • 60 g cukru
  • 4 žloutky
  • 1 vanilkový cukr
  • lžička jedlé sody
  • 3 lžíce kakaa
  • 50 ml oleje
  • 1 dcl sladké smetany.

Krém :

  • 120 g másla/Hery
  • 200 g cukru moučky
  • 100 ml rumu
  • 200 g kokosu
  • 6 bílků

Poleva :

  • 150 g hořké čokolády
  • 3 lžíce slunečnicového oleje
  • džem dle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY:

Těsto: Všechny suroviny smícháme, vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 části. Jednu část těsta vyválíme, položíme na vymazaný a vysypaný plech a potřeme džemem (doporučuji pikantní).       

Náplň: Smícháme máslo s cukrem do pěny, přidáme rum, kokos a sníh z bílků, který přidáváme postupně. Náplň dáme na namazaný „džemový“ plát, přikryjeme druhým vyváleným plátem těsta a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme 20–25 minut.

Po upečení necháme vychladnout a polijeme polevou, kterou připravíme tak, že čokoládu nalámeme na kousky a spolu s olejem rozpustíme v horké vodní lázni.

Autor receptu Jana Bláhová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

 Těsto :

  • 500 g hladké mouky
  • 200 g másla/Hery
  • 60 g cukru
  • 4 žloutky
  • 1 vanilkový cukr
  • lžička jedlé sody
  • 3 lžíce kakaa
  • 50 ml oleje
  • 1 dcl sladké smetany.

Krém :

  • 120 g másla/Hery
  • 200 g cukru moučky
  • 100 ml rumu
  • 200 g kokosu
  • 6 bílků

Poleva :

  • 150 g hořké čokolády
  • 3 lžíce slunečnicového oleje
  • džem dle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY:

Těsto: Všechny suroviny smícháme, vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 části. Jednu část těsta vyválíme, položíme na vymazaný a vysypaný plech a potřeme džemem (doporučuji pikantní).       

Náplň: Smícháme máslo s cukrem do pěny, přidáme rum, kokos a sníh z bílků, který přidáváme postupně. Náplň dáme na namazaný „džemový“ plát, přikryjeme druhým vyváleným plátem těsta a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme 20–25 minut.

Po upečení necháme vychladnout a polijeme polevou, kterou připravíme tak, že čokoládu nalámeme na kousky a spolu s olejem rozpustíme v horké vodní lázni.

Autor receptu Jana Bláhová