Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Cupcake s medem a karotkou

3.5 2

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 80g rozinek (sultánek)
  • Šťáva z 1 pomeranče
  • 1 lžíce rumu(nemusí být)
  • 50g tmavého cukru
  • 120ml medu + na dozdobeni
  • 120ml oleje
  • 3 velká vejce
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 190g hladké mouky
  • 2 lžičky kypřicího prášku(mě teda dortíky vyskočili minimálně,takže se
  • přimlouvám aspoň za půl pytlíku)
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli
  • 3 karotky, oloupané a nastrouhané
  • hrst vlašských ořechů, nahrubo nasekaných

Krém:

  • 100g moučkového cukru
  • 85g změklého másla
  • 80g smetanového sýrů(já použila sýr Philadelphia)
  • 1 lžíce smetany ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY:

Rozinky namočte do pomerančové stavy a rumu a nechte v lednici přes noc nabobtnat.Do mísy dejte cukr, olej, med a vejce a dobře prošlehejte.

Do druhé mísy prosejte skořicí, zázvor, mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu, sůl a promíchejte.Postupně tuto směs vmíchejte do mísy s tekutými přísadami. Nakonec přidejte ještě karotku a rozinky.

Troubu rozpalte na 180 stupňů.Do formy na muffiny si dejte papírové košický a do nich nalijte těsto.Ne až po okraj ale tak do tři čtvrtin.Pečte cca 30 min.Zkontrolujte dortíky špejli a pokud se vám těsto na špejli nepřichytilo, tak vyndejte z trouby a nechte vychladnout.

Teď si můžete připravit krém.Všechny přísady smíchejte a vyšlehejte.Dortíky krémem namažte, ozdobte ořechama a pár kapkami medu.

Já rozinky nemám ráda, tak jsem do těsta přimíchala trochu ořechů a nepoužila jsem vlašské ale lískové. Pak jsem s nimi dortíky i dozdobila.Dělala jsem z poloviční dávky a měla jsem zákusků celkem 8ks.

Autor receptu Petra Pěnkavová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 80g rozinek (sultánek)
  • Šťáva z 1 pomeranče
  • 1 lžíce rumu(nemusí být)
  • 50g tmavého cukru
  • 120ml medu + na dozdobeni
  • 120ml oleje
  • 3 velká vejce
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 190g hladké mouky
  • 2 lžičky kypřicího prášku(mě teda dortíky vyskočili minimálně,takže se
  • přimlouvám aspoň za půl pytlíku)
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli
  • 3 karotky, oloupané a nastrouhané
  • hrst vlašských ořechů, nahrubo nasekaných

Krém:

  • 100g moučkového cukru
  • 85g změklého másla
  • 80g smetanového sýrů(já použila sýr Philadelphia)
  • 1 lžíce smetany ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY:

Rozinky namočte do pomerančové stavy a rumu a nechte v lednici přes noc nabobtnat.Do mísy dejte cukr, olej, med a vejce a dobře prošlehejte.

Do druhé mísy prosejte skořicí, zázvor, mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu, sůl a promíchejte.Postupně tuto směs vmíchejte do mísy s tekutými přísadami. Nakonec přidejte ještě karotku a rozinky.

Troubu rozpalte na 180 stupňů.Do formy na muffiny si dejte papírové košický a do nich nalijte těsto.Ne až po okraj ale tak do tři čtvrtin.Pečte cca 30 min.Zkontrolujte dortíky špejli a pokud se vám těsto na špejli nepřichytilo, tak vyndejte z trouby a nechte vychladnout.

Teď si můžete připravit krém.Všechny přísady smíchejte a vyšlehejte.Dortíky krémem namažte, ozdobte ořechama a pár kapkami medu.

Já rozinky nemám ráda, tak jsem do těsta přimíchala trochu ořechů a nepoužila jsem vlašské ale lískové. Pak jsem s nimi dortíky i dozdobila.Dělala jsem z poloviční dávky a měla jsem zákusků celkem 8ks.

Autor receptu Petra Pěnkavová