Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Dobošové rezy

4.0 1

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • múka hladká 700g
  • vajce slepačie 3ks
  • cukor práškový 300g
  • maslo 50g
  • prášok do pečiva 18g
  • mlieko polotučné 1,5% 150 ml

POSTUP PŘÍPRAVY:

Hladkú múku zmiešame s vajcami, práškovým cukrom, maslom, práškom do pečiva. Postupne pridávame mlieko a cesto vymiesime.

Cesto si rozdelíme na šesť častí. Každú čas vyvaľkáme a po jednom pláty upečieme na plechu pokrytom papierom na pečenie. Cesto pečieme 5 minút na 200° C. Cesto je upečené, keď okraje začínajú jemne hnednúť. Cesto musí zostať bledé.

Mlieko polotučné 1,5% 1 l • cukor kryštálový 150 g • cukor vanilkový 12 g • múka hladká 4 PL • puding vanilkový - prášok 2 ks

5 upečených plátov potrieme plnkou, ktorú pripravíme nasledovne: Do vriaceho mlieka podľa postupu na obale vmiešame puding (Zlatý klas), pridáme cukor a múku. Uvaríme hustý puding.

maslo 250 g

Do vychladeného pudingu vmiešame maslo.

kakao 90 g

Primiešame kakao a pomocou šľahača vyšľaháme hustú plnku.

Touto plnkou bohato natrieme 5 plátov, šiesty plát ide úplne na vrch nenatretý. Rezy zaťažíme a umiestnime na 12 hodín do chladu. Cesto plnku jemne vpije, stane sa vláčne.

Poleva cukrárska čokoládová

Po 12 hodinách vrchný plát potrieme čokoládovou polevou.

Autor receptu Zuszka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • múka hladká 700g
  • vajce slepačie 3ks
  • cukor práškový 300g
  • maslo 50g
  • prášok do pečiva 18g
  • mlieko polotučné 1,5% 150 ml

POSTUP PŘÍPRAVY:

Hladkú múku zmiešame s vajcami, práškovým cukrom, maslom, práškom do pečiva. Postupne pridávame mlieko a cesto vymiesime.

Cesto si rozdelíme na šesť častí. Každú čas vyvaľkáme a po jednom pláty upečieme na plechu pokrytom papierom na pečenie. Cesto pečieme 5 minút na 200° C. Cesto je upečené, keď okraje začínajú jemne hnednúť. Cesto musí zostať bledé.

Mlieko polotučné 1,5% 1 l • cukor kryštálový 150 g • cukor vanilkový 12 g • múka hladká 4 PL • puding vanilkový - prášok 2 ks

5 upečených plátov potrieme plnkou, ktorú pripravíme nasledovne: Do vriaceho mlieka podľa postupu na obale vmiešame puding (Zlatý klas), pridáme cukor a múku. Uvaríme hustý puding.

maslo 250 g

Do vychladeného pudingu vmiešame maslo.

kakao 90 g

Primiešame kakao a pomocou šľahača vyšľaháme hustú plnku.

Touto plnkou bohato natrieme 5 plátov, šiesty plát ide úplne na vrch nenatretý. Rezy zaťažíme a umiestnime na 12 hodín do chladu. Cesto plnku jemne vpije, stane sa vláčne.

Poleva cukrárska čokoládová

Po 12 hodinách vrchný plát potrieme čokoládovou polevou.

Autor receptu Zuszka