Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Domácí majonéza - tatarská omáčka bez vajec

4.6 5

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Na majonézu:

  • 1-2dcl mléka
  • sůl
  • citronová šťáva
  • hořčice
  • slunečnicový olej - nebo vámi zvolený

Pokud chceme tatarku přidáme ještě:

  • pepř
  • jarní cibulku
  • kyselé okurky
  • pažitku

POSTUP PŘÍPRAVY:

Do vysoké nádoby mixeru naliji asi 1-2dcl mléka /podle toho kolik potřebuji mít tatarky anebo majonézy, dám sůl, citronovou šťávu přiměřeně, hořčici nemusí být.Zapnu mixer na plné obrátky a pomalu přilévám olej slunečnicový nebo jakýkoliv jiný.Mixuji a přilévám olej tak dlouho až za chvíli zhoustne.Toto je majonéza, kterou dávám do bramborového salátu a jinam kde potřebuji. Tatarku uděláte, že si přisypete - pepř, jarní cibulku, kyselý okurek nebo pažitku, kdo co má rád. Znovu zamíchám. Dělám léta.

Autor receptu Věra Skoumalová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Na majonézu:

  • 1-2dcl mléka
  • sůl
  • citronová šťáva
  • hořčice
  • slunečnicový olej - nebo vámi zvolený

Pokud chceme tatarku přidáme ještě:

  • pepř
  • jarní cibulku
  • kyselé okurky
  • pažitku

POSTUP PŘÍPRAVY:

Do vysoké nádoby mixeru naliji asi 1-2dcl mléka /podle toho kolik potřebuji mít tatarky anebo majonézy, dám sůl, citronovou šťávu přiměřeně, hořčici nemusí být.Zapnu mixer na plné obrátky a pomalu přilévám olej slunečnicový nebo jakýkoliv jiný.Mixuji a přilévám olej tak dlouho až za chvíli zhoustne.Toto je majonéza, kterou dávám do bramborového salátu a jinam kde potřebuji. Tatarku uděláte, že si přisypete - pepř, jarní cibulku, kyselý okurek nebo pažitku, kdo co má rád. Znovu zamíchám. Dělám léta.

Autor receptu Věra Skoumalová