Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Domácí rohlíčky od Michaely

4.6 5

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

  • 10g kmín
  • 25g droždí
  • 2 lžíce máslo
  • 250ml mléko
  • 250 ml polohrubá mouka
  • špetka soli
  • tuk na vymazání plechu1 vejce na potření
  • 1 žloutek

POSTUP PŘÍPRAVY

Z kvasnic, poloviny vlažného mléka, cukru a 1 lžíce mouky připravíme kvásek. K osolené mouce přidáme žloutek, vykynuty kvásek, zbyle mléko a vlahé rozpuštěné máslo.Vypracujeme tužší těsto a zpracováváme je tak dlouho, až se na povrchu tvoří puchýře. Těsto necháme vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme na pomoučněném vále obdélník silný asi 5 mm.Rozdělíme jej na trojúhelníky a ty srolujeme vždy od širší strany ke špičce. Rohlíky můžeme ohnout do tvaru podkovy. Klademe je na tukem vymazaný plech a necháme je ještě chvilku vykynout..Pak je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubší solí a kmínem nebo mákem, každý podle své chuti. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.

Dobrou chuť !!!

Autor receptu Michaela Štindlová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

  • 10g kmín
  • 25g droždí
  • 2 lžíce máslo
  • 250ml mléko
  • 250 ml polohrubá mouka
  • špetka soli
  • tuk na vymazání plechu1 vejce na potření
  • 1 žloutek

POSTUP PŘÍPRAVY

Z kvasnic, poloviny vlažného mléka, cukru a 1 lžíce mouky připravíme kvásek. K osolené mouce přidáme žloutek, vykynuty kvásek, zbyle mléko a vlahé rozpuštěné máslo.Vypracujeme tužší těsto a zpracováváme je tak dlouho, až se na povrchu tvoří puchýře. Těsto necháme vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme na pomoučněném vále obdélník silný asi 5 mm.Rozdělíme jej na trojúhelníky a ty srolujeme vždy od širší strany ke špičce. Rohlíky můžeme ohnout do tvaru podkovy. Klademe je na tukem vymazaný plech a necháme je ještě chvilku vykynout..Pak je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubší solí a kmínem nebo mákem, každý podle své chuti. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.

Dobrou chuť !!!

Autor receptu Michaela Štindlová