Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Dýňová polévka

4.5 4

Potřebné přísady:

  • dýně - střední cca 1kg, ale může být i větší
  • máslo
  • 2ks brambora
  • cibule 1ks větší
  • 5 stroužků česneku
  • 1 litr - zleninový vývar
  • smetana na vaření 250 ml - plus na talíř na ozdobu
  • pepř
  • sůl
  • kari 1 kávová lžička
  • 2ks rohlíku nebo housky

Postup přípravy:

Dýni zbavíme jadřinců - můžeme ji vydlabat pokud chceme dýni použít k dekoraci - pokud ne tak rozkrájíme, vyndáme jadřince a oloupeme.Nakrájíme na kostičky v prípadě dlabání tato činnost odpadá.

Na másle zpěníme cibulku a necháme opéct dozlatova. Na cibulku přidáme dýni a necháme podusit. Mezitím oloupeme dvě brambory a nakrájíme na kostičky.

Brambory přidáme do kastrolu k dýni a zalijeme vývarem. Vaříme cca 40 minut do změknutí. Vezmeme tyčový mixér a rozmixujeme - kdo nemá tyčový může samozřejmě v obyčejném. Přidáme 250 ml smetany a lžičku kari, osolíme podle chuti a lehce opepříme- cca na špičku kávové lžičky. Povaříme pár minut. Nakonec přidáváme česnek.

Na pánvi rozpustíme máslo a nakrájíme rohlíky na kostičky, které na másle opečeme dozlatova. Tak a máme hotovo - polévku nandáme na talíř, smetanu nalijeme na lžíci a pokapeme, přidáme krutonky.

Potřebné přísady:

  • dýně - střední cca 1kg, ale může být i větší
  • máslo
  • 2ks brambora
  • cibule 1ks větší
  • 5 stroužků česneku
  • 1 litr - zleninový vývar
  • smetana na vaření 250 ml - plus na talíř na ozdobu
  • pepř
  • sůl
  • kari 1 kávová lžička
  • 2ks rohlíku nebo housky

Postup přípravy:

Dýni zbavíme jadřinců - můžeme ji vydlabat pokud chceme dýni použít k dekoraci - pokud ne tak rozkrájíme, vyndáme jadřince a oloupeme.Nakrájíme na kostičky v prípadě dlabání tato činnost odpadá.

Na másle zpěníme cibulku a necháme opéct dozlatova. Na cibulku přidáme dýni a necháme podusit. Mezitím oloupeme dvě brambory a nakrájíme na kostičky.

Brambory přidáme do kastrolu k dýni a zalijeme vývarem. Vaříme cca 40 minut do změknutí. Vezmeme tyčový mixér a rozmixujeme - kdo nemá tyčový může samozřejmě v obyčejném. Přidáme 250 ml smetany a lžičku kari, osolíme podle chuti a lehce opepříme- cca na špičku kávové lžičky. Povaříme pár minut. Nakonec přidáváme česnek.

Na pánvi rozpustíme máslo a nakrájíme rohlíky na kostičky, které na másle opečeme dozlatova. Tak a máme hotovo - polévku nandáme na talíř, smetanu nalijeme na lžíci a pokapeme, přidáme krutonky.