Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Jablkový závin zo škvarkového cesta

3.0 1

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 110 g HL múky
  • 100 g PH múky
  • 120 g pomletých škvariek
  • 50 g prášk. cukru
  • 1 vajce
  • mletá škorica
  • 1 prášok do pečiva
  • 3 PL kyslej smotany
  • štipka soli

Plnka:

  • 400 g jablk (načistených)
  • 40 g hrozienok
  • 2 PL prášk. cukru
  • vanilka
  • 40 g posekaných orechov
  • škorica

POSTUP PŘÍPRAVY:

Odvážime si potrebné množstvo múky, prášk. cukru, pridáme štipku PDP a škoricu.

Škvarky zomelieme alebo pomixujeme. síce som sa natrápila ja aj mixér, ale šlo to naozaj aj bez mlynčeka, ktorý sa mi nechcelo vyťahovať a skladať.

Do pripravených "suchých" surovín pridáme zomleté/mixnuté škvarky, vajíčko a 3 PL smotany.

Vypracujeme stredne tuhé cesto a kým si pripravíme jablká, dáme ho do chladničky.Jablká umyjeme, ošúpeme, očistíme a nakrájame na tenké plátky, aj tenšie ako tie moje. Umyjeme hrozienka.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrbku asi 5 mm. Do stredu navrstvíme jablká, dáme na ne hrozienka, škoricu, práškový a vanilkový cukor. Na jablká prehneme jednu strau cesta a potrieme rozmiešaným vajíčkom.

Potom prehneme aj druhú stranu cesta a celý závin potrieme vajíčkom. Keby som dnes nemeškala s obedom, tak by som si dala trochu viac záležať a z kúska cesta by som povykrajovala nejaké lístky... ,-) Pečieme pri asi 170 C aspon pol hodinu.

Môžeme podávať s dezertnými vidličkami.

Autor receptu Miinka K.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 110 g HL múky
  • 100 g PH múky
  • 120 g pomletých škvariek
  • 50 g prášk. cukru
  • 1 vajce
  • mletá škorica
  • 1 prášok do pečiva
  • 3 PL kyslej smotany
  • štipka soli

Plnka:

  • 400 g jablk (načistených)
  • 40 g hrozienok
  • 2 PL prášk. cukru
  • vanilka
  • 40 g posekaných orechov
  • škorica

POSTUP PŘÍPRAVY:

Odvážime si potrebné množstvo múky, prášk. cukru, pridáme štipku PDP a škoricu.

Škvarky zomelieme alebo pomixujeme. síce som sa natrápila ja aj mixér, ale šlo to naozaj aj bez mlynčeka, ktorý sa mi nechcelo vyťahovať a skladať.

Do pripravených "suchých" surovín pridáme zomleté/mixnuté škvarky, vajíčko a 3 PL smotany.

Vypracujeme stredne tuhé cesto a kým si pripravíme jablká, dáme ho do chladničky.Jablká umyjeme, ošúpeme, očistíme a nakrájame na tenké plátky, aj tenšie ako tie moje. Umyjeme hrozienka.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrbku asi 5 mm. Do stredu navrstvíme jablká, dáme na ne hrozienka, škoricu, práškový a vanilkový cukor. Na jablká prehneme jednu strau cesta a potrieme rozmiešaným vajíčkom.

Potom prehneme aj druhú stranu cesta a celý závin potrieme vajíčkom. Keby som dnes nemeškala s obedom, tak by som si dala trochu viac záležať a z kúska cesta by som povykrajovala nejaké lístky... ,-) Pečieme pri asi 170 C aspon pol hodinu.

Môžeme podávať s dezertnými vidličkami.

Autor receptu Miinka K.