Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Jáhelník se švestkami a jablky

4.0 1

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 150 g jáhel, nevařených
  • 750 ml mléka (já použila obyčejné kravské plnotučné, pokud chcete echt zdravý koláč, zkuste sójové, mandlové nebo rýžové mléko)
  •  4-10 lžic agáve, rýžového, javorového sirupu nebo medu (pokud vám nevadí cukr, můžete sladit i cukrem)
  • 200-300 g povidel (třeba od Alnatury, nebo domácí), lze použít i 200g sušených vypeckovaných švestek, které na několik hodin namočíme
  • 450 g jablek (cca 5 středních)
  • 80 g hrozinek
  • 3 lžíce kukuřičného škrobu (gustin) (Případně adekvátní množství vanilkového pudinku v prášku)
  • 2 lžíce skořice
  • špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY:

Jáhly dvakrát spaříme horkou vodou, přidáme mléko, špetku soli a za občasného míchání na středním plameni uvaříme velmi hustou kaši. Hotovou kaši dosladíme podle chuti sirupem (cukrem). Já dala asi 6 lžic agéve sirupu. Kaši necháme vychladnout.

Předehřejeme troubu na 180°C.

Jablka oloupeme, nastrouháme a smícháme se skořicí, škrobem a hrozinkami.

Do vymazané dortové formy - průměr 24 cm; (já použila koláčovou formu o průměru asi 27 cm) o  nebo alternativně podobně velké zapékací nádoby lžící rozprostřeme po celém dně menší polovinu kaše. Na vrstvu kaše rozetřeme poloviční množství povidel, přidáme vrstvu jablečné směsi a zase povidla. (Pokud jsme místo povidel použili švestky, dáváme je okapané jen POD jablka - tzn. do jedné vstvy). Nakonec navrstvíme opět jahelnou kaši. Vrstvení jednotlivých pater není lehké, nedejte se odradit, že se vám směs lepí na lžici. Když dojde k lehčímu promíchání vstev, ničemu to nevadí (maximálně trochu esteticky:o))

Dáme péct na cca 40 minut. Ke konci pečení na chvíli zapneme gril, povrch jáhelníku krásně zezlátne.

Autor receptu i fotografií Marcela - Pradobroty

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 150 g jáhel, nevařených
  • 750 ml mléka (já použila obyčejné kravské plnotučné, pokud chcete echt zdravý koláč, zkuste sójové, mandlové nebo rýžové mléko)
  •  4-10 lžic agáve, rýžového, javorového sirupu nebo medu (pokud vám nevadí cukr, můžete sladit i cukrem)
  • 200-300 g povidel (třeba od Alnatury, nebo domácí), lze použít i 200g sušených vypeckovaných švestek, které na několik hodin namočíme
  • 450 g jablek (cca 5 středních)
  • 80 g hrozinek
  • 3 lžíce kukuřičného škrobu (gustin) (Případně adekvátní množství vanilkového pudinku v prášku)
  • 2 lžíce skořice
  • špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY:

Jáhly dvakrát spaříme horkou vodou, přidáme mléko, špetku soli a za občasného míchání na středním plameni uvaříme velmi hustou kaši. Hotovou kaši dosladíme podle chuti sirupem (cukrem). Já dala asi 6 lžic agéve sirupu. Kaši necháme vychladnout.

Předehřejeme troubu na 180°C.

Jablka oloupeme, nastrouháme a smícháme se skořicí, škrobem a hrozinkami.

Do vymazané dortové formy - průměr 24 cm; (já použila koláčovou formu o průměru asi 27 cm) o  nebo alternativně podobně velké zapékací nádoby lžící rozprostřeme po celém dně menší polovinu kaše. Na vrstvu kaše rozetřeme poloviční množství povidel, přidáme vrstvu jablečné směsi a zase povidla. (Pokud jsme místo povidel použili švestky, dáváme je okapané jen POD jablka - tzn. do jedné vstvy). Nakonec navrstvíme opět jahelnou kaši. Vrstvení jednotlivých pater není lehké, nedejte se odradit, že se vám směs lepí na lžici. Když dojde k lehčímu promíchání vstev, ničemu to nevadí (maximálně trochu esteticky:o))

Dáme péct na cca 40 minut. Ke konci pečení na chvíli zapneme gril, povrch jáhelníku krásně zezlátne.

Autor receptu i fotografií Marcela - Pradobroty