Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Karamelizované tofu

4.3 3

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 200g tofu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 česneky
  • 50g pekanových ořechů
  • špetka mořské soli
  • 3 lžíce třtinového cukru
  • Hrstka koriandru
  • růžičkové kapusty podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY:

Tofu nakrájíme na kousky a na pánvičce rozehřejeme olej se špetkou mořské soli. Přidáme tofu a smažíme dozlatova. Přidáme ořechy a nádledně asi po minutě česnek a opékáme. Přidáme cukr a pár minut společně vše opékáme aby nám to pěkně zkaramelizovalo. Sundáme z plotýnky a dáme hrsku koriandru. Tohle máme hotovo, takže vše co máme v pánvičce přendáme do připravené misky a do pánve přidáme lžíci až dvě oleje a opět špetku mořské soli a zahřejeme, teď přidáme pokrájené kapustičky a lehce opražíme jen aby malinko změkla a zlehka zezlátla. Můžeme podávat s pita chlebem nebo samotné, ale někdo má rád i rýži nebo nudle. Fantazii se meze nekladou.

Zdroj viz odkaz

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 200g tofu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 česneky
  • 50g pekanových ořechů
  • špetka mořské soli
  • 3 lžíce třtinového cukru
  • Hrstka koriandru
  • růžičkové kapusty podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY:

Tofu nakrájíme na kousky a na pánvičce rozehřejeme olej se špetkou mořské soli. Přidáme tofu a smažíme dozlatova. Přidáme ořechy a nádledně asi po minutě česnek a opékáme. Přidáme cukr a pár minut společně vše opékáme aby nám to pěkně zkaramelizovalo. Sundáme z plotýnky a dáme hrsku koriandru. Tohle máme hotovo, takže vše co máme v pánvičce přendáme do připravené misky a do pánve přidáme lžíci až dvě oleje a opět špetku mořské soli a zahřejeme, teď přidáme pokrájené kapustičky a lehce opražíme jen aby malinko změkla a zlehka zezlátla. Můžeme podávat s pita chlebem nebo samotné, ale někdo má rád i rýži nebo nudle. Fantazii se meze nekladou.

Zdroj viz odkaz