Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Kropenatá buchta

4.0 2

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Maková nádivka

  • 100 g mletého máku
  • 200 ml mléka
  • vanilkový cukr
  • 30 g moučkového cukru
  • špetka skořice
  • 1 lžíce rumu

Tvarohová nádivka

  • 500 g tvarohu (používám tučný, ale může být i nízkotučný)
  • 100 g cukru (cca půl hrnku)
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • 2 vejce
  • 1/2 hrnku mléka

Povidla

  • 200 g povidel  (s nima se nic nedělá, ty jsou připraveny "z výroby":o))

Těsto

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 3/4 hrnku cukru
  • 1 hrnek mléka (+100 ml na pozdější rozděření, viz recept)
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 vejce
  • 1 prášek do pečiva

POSTUP PŘÍPRAVY:

Maková nádivka:

Smícháme mák, mléko, oba cukry, skořici a za stálého míchání svaříme do husté kaše (od varu to trvá asi 5 minut). Necháme vychladnout a přimícháme lžící rumu.

Tvarohová nádivka:

Všechny suroviny vymixujeme dohladka (stačí chviličku).

Těsto:

Smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva a promícháme. Přidáme mléko, olej, vejce a vymícháme hladkou tužší hmotu.

Vymažeme a vysypeme si pekáček (asi 35 * 25 cm). Půlku těsta opatrně rozetřeme do pekáčku (těsto není lité, musí se opravdu rozetřít, tak se neděste, že to jde blbě a je ho jen slabá vrstva), polijeme ho tvarohovou nádivkou a na střídačku lžičkou vkládáme hromádky mákové náplně a povidel. Já dávám vrchovatou lžičku máku a o něco menší lžičku povidel.

Druhou půlku těsta rozředíme 100 ml mléka, vymícháme, aby se těsto spojilo, a pak jím opatrně a po částech polijeme připravenou buchtu.

Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 40 minut. 

Autor receptu i fotografií Marcela - Pradobroty

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Maková nádivka

  • 100 g mletého máku
  • 200 ml mléka
  • vanilkový cukr
  • 30 g moučkového cukru
  • špetka skořice
  • 1 lžíce rumu

Tvarohová nádivka

  • 500 g tvarohu (používám tučný, ale může být i nízkotučný)
  • 100 g cukru (cca půl hrnku)
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • 2 vejce
  • 1/2 hrnku mléka

Povidla

  • 200 g povidel  (s nima se nic nedělá, ty jsou připraveny "z výroby":o))

Těsto

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 3/4 hrnku cukru
  • 1 hrnek mléka (+100 ml na pozdější rozděření, viz recept)
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 vejce
  • 1 prášek do pečiva

POSTUP PŘÍPRAVY:

Maková nádivka:

Smícháme mák, mléko, oba cukry, skořici a za stálého míchání svaříme do husté kaše (od varu to trvá asi 5 minut). Necháme vychladnout a přimícháme lžící rumu.

Tvarohová nádivka:

Všechny suroviny vymixujeme dohladka (stačí chviličku).

Těsto:

Smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva a promícháme. Přidáme mléko, olej, vejce a vymícháme hladkou tužší hmotu.

Vymažeme a vysypeme si pekáček (asi 35 * 25 cm). Půlku těsta opatrně rozetřeme do pekáčku (těsto není lité, musí se opravdu rozetřít, tak se neděste, že to jde blbě a je ho jen slabá vrstva), polijeme ho tvarohovou nádivkou a na střídačku lžičkou vkládáme hromádky mákové náplně a povidel. Já dávám vrchovatou lžičku máku a o něco menší lžičku povidel.

Druhou půlku těsta rozředíme 100 ml mléka, vymícháme, aby se těsto spojilo, a pak jím opatrně a po částech polijeme připravenou buchtu.

Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 40 minut. 

Autor receptu i fotografií Marcela - Pradobroty