Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Mocca zvonečky

Autor AutordesnaVzkaz
2.0 1

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Na těsto:

  • 320 g hladké mouky
  • 100 g cukru moučka
  • 200 g másla
  • 1 vejce
  • 1 lžíce mleté kávy

Na krém:

  • 2 dl mléka
  • 25 g kakaového pudinkového prášku
  • 50 g cukru krupice
  • 120 g másla
  • 1 lžičku mleté kávy

POSTUP PŘÍPRAVY:

Všechny suroviny spojíme v hladké těsto, které necháme nejméně 2 hodiny v ledničce utuhnout. Pak z těsta vyválíme plát, z něhož vykrajujeme zvonečky nebo jiné tvary, které přeložíme na olejem vymazaný plech a pečeme při teplotě 220 °C.

V menší části mléka rozmícháme pudinkový prášek a přimícháme jej do vařícího zbylého mléka s cukrem. Za stálého míchání převaříme, přidáme mletou kávu a vychladíme. Vlažný pudink šleháme, přidáme změklé máslo a vše vyšleháme. Vychladlá mocca kolečka slepíme krémem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření, přidáme 2 lžíce teplého mléka a 1 lžíci rozpuštěného pokrmového tuku. Teplou polevou poléváme.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Na těsto:

  • 320 g hladké mouky
  • 100 g cukru moučka
  • 200 g másla
  • 1 vejce
  • 1 lžíce mleté kávy

Na krém:

  • 2 dl mléka
  • 25 g kakaového pudinkového prášku
  • 50 g cukru krupice
  • 120 g másla
  • 1 lžičku mleté kávy

POSTUP PŘÍPRAVY:

Všechny suroviny spojíme v hladké těsto, které necháme nejméně 2 hodiny v ledničce utuhnout. Pak z těsta vyválíme plát, z něhož vykrajujeme zvonečky nebo jiné tvary, které přeložíme na olejem vymazaný plech a pečeme při teplotě 220 °C.

V menší části mléka rozmícháme pudinkový prášek a přimícháme jej do vařícího zbylého mléka s cukrem. Za stálého míchání převaříme, přidáme mletou kávu a vychladíme. Vlažný pudink šleháme, přidáme změklé máslo a vše vyšleháme. Vychladlá mocca kolečka slepíme krémem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření, přidáme 2 lžíce teplého mléka a 1 lžíci rozpuštěného pokrmového tuku. Teplou polevou poléváme.