píďák.cz
Hledat
FiltersNádivka s kopřivami
,
Potřebné přísady:
- 7 rohlíků nebo housek
- 7 vajec
- 600 g vařeného uzeného bůčku
- 250 ml vývaru z uzeného masa
- 1,5 - 2 hrsti spařených a nasekaných kopřiv
- 60 g másla
- sůl
- pepř
- špetka mletého muškátového oříšku
- máslo + strouhanka na vymazání a vysypání pekáčku
Postup přípravy:
- Uzený bůček uvaříme ve vodě a necháme vychladnout.Rohlíky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme je vývarem z masa. Žloutky utřeme se změklým máslem, osolíme, opepříme a dochutíme mletým muškátovým oříškem. Bílky ušleháme se špetkou soli do tuhého sněhu.
- K rohlíkům přidáme žloutky s máslem, na kostičky pokrájený bůček, spařené a nasekané kopřivy a vše dobře promícháme promícháme. Nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílků a lehce promícháme. Nádivku dáme do pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou. Pečeme při 180 stupních cca 30 minut.
