Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Ořechovo - medové řezy od Jarušky

5.0 2

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 50 dkg hladké mouky
  • 20 dkg cukru moučka
  • 20 dkg Hery
  • 3 lžíce medu
  • 2 lžíce mléka
  • 2 lžičky jedlé sody

POSTUP PŘÍPRAVY:

Z těchto surovin zaděláme na vále těsto,rozdělíme na dvě poloviny,1 polovinu rozválíme na pečící papír a upečeme. 2 polovinu také rozválíme na pečící papír a na ni ještě dáme karamelovou směs s ořechy a upečeme

Karamelová směs: 12dkg másla,7 dkg cukru krupice,3 lžíce medu-to vše rozehřejeme na karamel

a přidáme 40dkg vlašských ořechů v půlkách,nebo nahrubo nasekané

Pak si připravíme krém - 250ml mléka,1,5 lžíce hladké mouky,1,5 lžíce hrubé mouky,10dkg cukru moučka,

1 vanilkový cukr -uvaříme kaši,až úplně vychladne zašleháme do toho

25dkg másla

Pak řezy spojujeme,dospod dáme těsto s ořechy,to je ta druhá polovina,pak namažeme krém

a přiklopíme druhým těstem,nakonec polejeme čokoládovou polevou.

Tyto řezy si připravíme asi tak 2-3dny dopředu,aby se rozležely a změkly ořechy.

Autor receptu Jaroslava B.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 50 dkg hladké mouky
  • 20 dkg cukru moučka
  • 20 dkg Hery
  • 3 lžíce medu
  • 2 lžíce mléka
  • 2 lžičky jedlé sody

POSTUP PŘÍPRAVY:

Z těchto surovin zaděláme na vále těsto,rozdělíme na dvě poloviny,1 polovinu rozválíme na pečící papír a upečeme. 2 polovinu také rozválíme na pečící papír a na ni ještě dáme karamelovou směs s ořechy a upečeme

Karamelová směs: 12dkg másla,7 dkg cukru krupice,3 lžíce medu-to vše rozehřejeme na karamel

a přidáme 40dkg vlašských ořechů v půlkách,nebo nahrubo nasekané

Pak si připravíme krém - 250ml mléka,1,5 lžíce hladké mouky,1,5 lžíce hrubé mouky,10dkg cukru moučka,

1 vanilkový cukr -uvaříme kaši,až úplně vychladne zašleháme do toho

25dkg másla

Pak řezy spojujeme,dospod dáme těsto s ořechy,to je ta druhá polovina,pak namažeme krém

a přiklopíme druhým těstem,nakonec polejeme čokoládovou polevou.

Tyto řezy si připravíme asi tak 2-3dny dopředu,aby se rozležely a změkly ořechy.

Autor receptu Jaroslava B.