Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Piškotové koblihy - Maleč

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 7 dkg másla
  • 7 dkg moučkového cukru
  • kůra a šťáva z ½ citrónu
  • 2 lžíce rumu
  • 3 žloutky
  • 1 vejce
  • 1 droždí ( kvásek )
  • 25 dkg hladké mouky
  • 25 dkg polohrubé mouky
  • ¼ l vlažného mléka
  • špetka soli
  • marmeláda, tuk na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY:

Rozpustíme máslo, zamícháme do něj cukr a vyšleháme do pěny. Přidáme šťávu i kůru z citrónu, rum, sůl, žloutky,celé vejce a opět šleháme.

Přidáme mouky, kvásek, mléko a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout. Vyválíme polovinu těsta, naznačíme kroužky, dáme kopeček marmelády, přiklopíme druhým těstem a vykrajujeme koblížky. Smažíme ve vyšší vrstvě tuku.

Autor receptu Recepty ze Šumavské vesnice

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 7 dkg másla
  • 7 dkg moučkového cukru
  • kůra a šťáva z ½ citrónu
  • 2 lžíce rumu
  • 3 žloutky
  • 1 vejce
  • 1 droždí ( kvásek )
  • 25 dkg hladké mouky
  • 25 dkg polohrubé mouky
  • ¼ l vlažného mléka
  • špetka soli
  • marmeláda, tuk na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY:

Rozpustíme máslo, zamícháme do něj cukr a vyšleháme do pěny. Přidáme šťávu i kůru z citrónu, rum, sůl, žloutky,celé vejce a opět šleháme.

Přidáme mouky, kvásek, mléko a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout. Vyválíme polovinu těsta, naznačíme kroužky, dáme kopeček marmelády, přiklopíme druhým těstem a vykrajujeme koblížky. Smažíme ve vyšší vrstvě tuku.

Autor receptu Recepty ze Šumavské vesnice