píďák.cz
Hledat
FiltersPlacky z kysaného zelí
Potřebné přísady:
- 1 sáček kysaného zelí
- 20 dkg polohrubé mouky
- 3 vejce
- 1 cibule
- 10 dkg slaniny nebo špeku
- sůl
- pepř
- zelená petrželka
- 1/2 prášku do pečiva
Postup přípravy:
- Ze zelí vymačkáme vodu a na prkýnku překrájíme na drobné kousky. Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno. Do mísy dáme zelí, kostičky slaniny (špeku) a cibule. Rozklepneme 3 celá vejce, osolíme, opepříme a zamícháme. Do směsi přidáme polohrubou mouku s kypřícím práškem a jemně posekanou petrželku a dobře zamícháme. Na dosti rozpáleném oleji pečeme zprudka dozlatova placičky velikosti lívanců (4-5 na pánev). Těsto je dosti husté, dáváme ho polévkovou lžící a rozprostřeme vidličkou. Z tohoto množství je asi 20 malých lívanečků.
