Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Pletený košík z těsta

4.5 4

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 200g chlebové mouky
  • 4g droždí
  • 20g cukru
  • 1/2 lžičky sůl podle chuti
  • 100ml vody
  • 1 celé rozšlehané vejce
  • 20g rozpuštěného másla

POSTUP PŘÍPRAVY:

Chcete-li si udělat obdobný chlebový košík, začněte hnětením chlebového těsta. Do mísy dejte mouku, droždí, cukr a sůl a promícháme cca1 minutu. Pak přidejte vodu, a polovinu z rozklepnutého vejce. Pořádně promíchejte. Přidejte olej a propracujte rukou, dokud není těsto hladké a pružné, asi 10 minut. 

Zakryjte těsto a nechte kynout na teplém místě asi 30 minut. Vyklopte těsto a udělejte z něj kouli. Nechte kynout dalších 10 minut. 

Nyní z koule válečkem vyválejte placku, až se dostanete velký čtverec 30 x 30 cm cca 3mm vysoký.

 

Nakrájejte těsto na proužky - cca 1cm široké. 

Pečící papír potřete máslem. Na něm pak upleťte z proužků mřížku.

Lehce namažte máslem horní část kovové misky (průměru 18cm). Nyní přeneste mřížku z papíru na kovovou mísu. Ořízněte přebytečné těsto. 

Ze zbývajících 1cm širokých dlouhých pásů vytvořte okraj košíku. 

Dejte mísu na vymaštěný plech a nechte kynout 35 minut. Rozšlehejte zbytek vejce a potřete jím koš. 

Pečte při 200 ° C po dobu 20 minut. 

Zkontrolujte po 15 minutách. Pokud koš zhnědne příliš rychle, zakryjte ho pečícím papírem nebo alobalem. Je-li koš dozlatova vyndejte ho z trouby. 

Nechte vychladnout. Opravdu sundejte košík až bude úplně vychlazený - (studený) z kovové misky.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 200g chlebové mouky
  • 4g droždí
  • 20g cukru
  • 1/2 lžičky sůl podle chuti
  • 100ml vody
  • 1 celé rozšlehané vejce
  • 20g rozpuštěného másla

POSTUP PŘÍPRAVY:

Chcete-li si udělat obdobný chlebový košík, začněte hnětením chlebového těsta. Do mísy dejte mouku, droždí, cukr a sůl a promícháme cca1 minutu. Pak přidejte vodu, a polovinu z rozklepnutého vejce. Pořádně promíchejte. Přidejte olej a propracujte rukou, dokud není těsto hladké a pružné, asi 10 minut. 

Zakryjte těsto a nechte kynout na teplém místě asi 30 minut. Vyklopte těsto a udělejte z něj kouli. Nechte kynout dalších 10 minut. 

Nyní z koule válečkem vyválejte placku, až se dostanete velký čtverec 30 x 30 cm cca 3mm vysoký.

 

Nakrájejte těsto na proužky - cca 1cm široké. 

Pečící papír potřete máslem. Na něm pak upleťte z proužků mřížku.

Lehce namažte máslem horní část kovové misky (průměru 18cm). Nyní přeneste mřížku z papíru na kovovou mísu. Ořízněte přebytečné těsto. 

Ze zbývajících 1cm širokých dlouhých pásů vytvořte okraj košíku. 

Dejte mísu na vymaštěný plech a nechte kynout 35 minut. Rozšlehejte zbytek vejce a potřete jím koš. 

Pečte při 200 ° C po dobu 20 minut. 

Zkontrolujte po 15 minutách. Pokud koš zhnědne příliš rychle, zakryjte ho pečícím papírem nebo alobalem. Je-li koš dozlatova vyndejte ho z trouby. 

Nechte vychladnout. Opravdu sundejte košík až bude úplně vychlazený - (studený) z kovové misky.