píďák.cz
Hledat
FiltersPtáčci z loupákového těsta
Potřebné přísady:
- 1 hrnek mléka
- 3 hrnky mouky
- špetka soli
- půlka kostičky kvasnic - nebo sušené droždí
- vanilkový cukr
- lžíce cukru krystal
- 80 g másla
- citronová kůra
- 2 žloutky - (jeden je na pomazaní uzlíků)
- hrozinky
Postup přípravy:
- Těsto zaděláme klasickým způsobem a dáme kynout. Nebo dáme do pekárny - na dno vše tekuté a na to sypké ingredience. Droždí a cukr na jednu stranu a špetku soli na stranu druhou a zapneme na program těsto.
- Vykynuté těsto vyndáme na pomoučněný vál a uválíte si váleček silný asi jako palec, dlouhý asi dvacet cm. Obtočíte jako suk a protáhnete jeden konec dovnitř jako hlavičku, Na plechu rozplácnu trochu ocásek a nechám kynout. Nůžkami nastřihám po vykynutí zobáček a ocásek, doporučuji,dát dál od sebe. Na vrchní straně dozdobíme hrozinkami. Pomašlujeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct.
