Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Rybízový koláč s vlašskými ořechy

4.3 4

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g Hery
  • 65 g cukru moučka
  • 2 žloutky

Náplň:

  • 150 g strouhaných ořechů
  • 2 PL rumu
  • 2 bílky
  • 75 g cukru moučka
  • špetka skořice

Nahoru:

  • 2 bílky
  • 100 g cukru moučka
  • 400 g rybízu (třeba mraženého)

POSTUP PŘÍPRAVY:

Na vále zpracujeme těsto, které rozválíme do vymazané koláčové formy průměr 28 cm, vytvoříme z těsta i nízký okraj. Suroviny na ořechovou náplň jen zamícháme, natřeme na těsto a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh a vmícháme do něj rybíz. Sníh natřeme na předpečený koláč a dopékáme ještě na 150 – 160°C asi 30 minut.

Autor receptu Ivana Nawratová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g Hery
  • 65 g cukru moučka
  • 2 žloutky

Náplň:

  • 150 g strouhaných ořechů
  • 2 PL rumu
  • 2 bílky
  • 75 g cukru moučka
  • špetka skořice

Nahoru:

  • 2 bílky
  • 100 g cukru moučka
  • 400 g rybízu (třeba mraženého)

POSTUP PŘÍPRAVY:

Na vále zpracujeme těsto, které rozválíme do vymazané koláčové formy průměr 28 cm, vytvoříme z těsta i nízký okraj. Suroviny na ořechovou náplň jen zamícháme, natřeme na těsto a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh a vmícháme do něj rybíz. Sníh natřeme na předpečený koláč a dopékáme ještě na 150 – 160°C asi 30 minut.

Autor receptu Ivana Nawratová