píďák.cz
Hledat
FiltersRychlý chléb podle Petry
Potřebné přísady:
- 1 kg hl mouky
- 1ks čerstvého droždí
- 3 lžičky soli
- 500 - 600 ml vody vlažné
- na špičku nože cukr na kvásek
- já přidávám i kmín cca 1 pl lžíci
Postup přípravy:
- Vypracujeme těsto a necháme cca 1 hodinu kynou , pak přendáme na vál a vypracujeme bochník přendáme na plech a necháme znovu kynout cca 20-30 min .Rozehřejeme troubu na 220stupnů a pečeme 30 min a sem tam potřeme vodou s olejem.
- Nádoba se nevymazává, nenahřívá ,měl by být kvásek.Já pekla v plynové troubě na pomalu asi hodinku zakrytý a pak půl hodiny odkrytý a pořád během pečení natírat vodou s olejem.Je výborný a lepší jsem snad ještě nejedla.
