Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Špenátová roláda

4.0 2

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 470 g mrazený špenát ( špenátový pretlak)
  • 125 g polohrubá múka
  • 4 ks vajíčka
  • 2 strúčiky cesnák
  • pol káv. lyž. soľ

Plnka:

  • 1 ks pomázankové maslo smotanové (cesnákové , chrenové)
  • 2 ks tavený syr v črievku karička
  • jarna cibuľka alebo pažítka
  • sterilizovaná kápia
  • asi 100 g šunka alebo šunková saláma

POSTUP PŘÍPRAVY:

Špenát rozmrazím dám do misky , pridám 4 žltky , múku , prelisovaný cesnák soľ. Z bielkov vyšľahám tuhý sneh a jemne vmiešam do špenátu.

Rozotriem na papier na pečenie , pečiem vo vyhriatej rúre na 180 stup. asi 15 min. Upečené zrolujem aj s papierom. Nechám vychladnúť. Cesto sa nesmie piesť dlho aby nebolo suché ale vláčne , aby sa pri točení roláda nelamala.

Pomázankové maslo , syry , pokrájanú cibuľku a kápiu spolu vymiešam. Roládu roztočím stiahnem papier. Polovicu nátierky natriem na plát , na to poukladám šunku a natriem zvyšok nátierky. Roládu zrolujem a dám stuhnúť do chladničky.

Autor receptu Marta Mlynarčiková

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 470 g mrazený špenát ( špenátový pretlak)
  • 125 g polohrubá múka
  • 4 ks vajíčka
  • 2 strúčiky cesnák
  • pol káv. lyž. soľ

Plnka:

  • 1 ks pomázankové maslo smotanové (cesnákové , chrenové)
  • 2 ks tavený syr v črievku karička
  • jarna cibuľka alebo pažítka
  • sterilizovaná kápia
  • asi 100 g šunka alebo šunková saláma

POSTUP PŘÍPRAVY:

Špenát rozmrazím dám do misky , pridám 4 žltky , múku , prelisovaný cesnák soľ. Z bielkov vyšľahám tuhý sneh a jemne vmiešam do špenátu.

Rozotriem na papier na pečenie , pečiem vo vyhriatej rúre na 180 stup. asi 15 min. Upečené zrolujem aj s papierom. Nechám vychladnúť. Cesto sa nesmie piesť dlho aby nebolo suché ale vláčne , aby sa pri točení roláda nelamala.

Pomázankové maslo , syry , pokrájanú cibuľku a kápiu spolu vymiešam. Roládu roztočím stiahnem papier. Polovicu nátierky natriem na plát , na to poukladám šunku a natriem zvyšok nátierky. Roládu zrolujem a dám stuhnúť do chladničky.

Autor receptu Marta Mlynarčiková