Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Sýrové kapsy s tofu - rukola salát s řepou - basmati rýží podle Pedra

4.5 4

Takle - výsledek byl moc dobrej, ale berte to zatím jako beta verzi. Vystřelil jsem to na rychlo od oka a musel jsem pospíchat, bo jsem musel uvolnit kuchyň na předvánoční pečení perníků.

Umím si ale představit, že by se to nějak vyladilo. Hlavně je problém jak donutit tofu a plátky sýra aby u sebe držely behěm obalování v Hrašce a přesunu do smažící lázně. Prozatím jsem to vyřešil pomocí párátek .

Z toho co píšu níže by se dalo udělat tak 6-7 kapsiček. Ale měl jsem málo plátků sýra tak jsem pak dokrájel tofu na špalíky, obalil v hrubé mouce a pak v Hrašce a osmažil.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 14 kulatých plátků sýra
  • 100gTofu ( měl jsem lahůdkovou variantu )
  • 50g Hrašky na obalování
  • 1/2 Lžičky Mahá koření a kajenského pepře (nemusí být)
  • Rukolu
  • Sterilovanou řepu
  • 100g Basmati rýže
  • 1 lžíce citronu
  • 1 lžice cukru
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce oliv. oleje
  • špetka soli a pepře

POSTUP PŘÍPRAVY:

Rýže je uvařená bežným způsobem

Kostku tofu jsem rozkrojil na půl a tu půlku potom nakrájel " na výšku " aby to byly plátky o velké ploše silný asi 5mm.

Tofu jsem dal mezi 2 plátky sýra, provázal párátkem, obalil v hrašce

( těstíčko 50g hrašky, 75g vody, Mahá koření a kajenský pepř)

a dal osmažit.

Salát - omyl jsem rukolu, polil šťávou z citronu, olivovým olejem a zálivkou z cukru, jablečnýho octa a deci vody + sůl a pepř.

Do salátu jsem natrhal sterilovanou řepu a promíchal.

Přeji případně dobrou chuť a vařte s láskou

Autor receptu rolník Pedro

Takle - výsledek byl moc dobrej, ale berte to zatím jako beta verzi. Vystřelil jsem to na rychlo od oka a musel jsem pospíchat, bo jsem musel uvolnit kuchyň na předvánoční pečení perníků.

Umím si ale představit, že by se to nějak vyladilo. Hlavně je problém jak donutit tofu a plátky sýra aby u sebe držely behěm obalování v Hrašce a přesunu do smažící lázně. Prozatím jsem to vyřešil pomocí párátek .

Z toho co píšu níže by se dalo udělat tak 6-7 kapsiček. Ale měl jsem málo plátků sýra tak jsem pak dokrájel tofu na špalíky, obalil v hrubé mouce a pak v Hrašce a osmažil.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 14 kulatých plátků sýra
  • 100gTofu ( měl jsem lahůdkovou variantu )
  • 50g Hrašky na obalování
  • 1/2 Lžičky Mahá koření a kajenského pepře (nemusí být)
  • Rukolu
  • Sterilovanou řepu
  • 100g Basmati rýže
  • 1 lžíce citronu
  • 1 lžice cukru
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce oliv. oleje
  • špetka soli a pepře

POSTUP PŘÍPRAVY:

Rýže je uvařená bežným způsobem

Kostku tofu jsem rozkrojil na půl a tu půlku potom nakrájel " na výšku " aby to byly plátky o velké ploše silný asi 5mm.

Tofu jsem dal mezi 2 plátky sýra, provázal párátkem, obalil v hrašce

( těstíčko 50g hrašky, 75g vody, Mahá koření a kajenský pepř)

a dal osmažit.

Salát - omyl jsem rukolu, polil šťávou z citronu, olivovým olejem a zálivkou z cukru, jablečnýho octa a deci vody + sůl a pepř.

Do salátu jsem natrhal sterilovanou řepu a promíchal.

Přeji případně dobrou chuť a vařte s láskou

Autor receptu rolník Pedro