Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Vepřové maso pečené ve smetaně

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Pro 4 osoby:

  • 600 g libového vepřového masa (váleček, kotleta , kýta)
  • 200-300 ml smetany ke šlehání (31% tuku)
  • 1-2 lžičky mleté sladké papriky
  • sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

Maso omyjeme, nakrájíma na plátky a zlehka naklepeme. Z obou stran osolíme a trochu opepříme, vyskládáme do pekáčku (není potřeba vymazávat) tak, aby maso zabíralo většinu dna. Zlehka posypeme červenou paprikou a zalijeme šlehačkou tak, aby tekutina akorát pokryla maso - tzn. maso nesmí plavat, ale ani nesmí být smetany málo.

Pekáček přikryjeme víkem a vložíme do trouby rozpálené na 200°C alespoň na hodinu.

Maso je po upečení měkké a šlehačka na něm vytvořila pokrývku.

Podáváme s vařeným bramborem.

Autor receptu i fotografie Marcela - Pradobroty

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Pro 4 osoby:

  • 600 g libového vepřového masa (váleček, kotleta , kýta)
  • 200-300 ml smetany ke šlehání (31% tuku)
  • 1-2 lžičky mleté sladké papriky
  • sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

Maso omyjeme, nakrájíma na plátky a zlehka naklepeme. Z obou stran osolíme a trochu opepříme, vyskládáme do pekáčku (není potřeba vymazávat) tak, aby maso zabíralo většinu dna. Zlehka posypeme červenou paprikou a zalijeme šlehačkou tak, aby tekutina akorát pokryla maso - tzn. maso nesmí plavat, ale ani nesmí být smetany málo.

Pekáček přikryjeme víkem a vložíme do trouby rozpálené na 200°C alespoň na hodinu.

Maso je po upečení měkké a šlehačka na něm vytvořila pokrývku.

Podáváme s vařeným bramborem.

Autor receptu i fotografie Marcela - Pradobroty