Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Výborné pivní rohlíky

4.0 1

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 500 ml světlého piva
  • 55 g sádla
  • 3 lžičky soli
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 400 g hladké mouky
  • 450 g polohrubé mouky
  • 30 g čerstvého droždí
  • 1,5 lžičky cukru

POSTUP PŘÍPRAVY:

Pivo jsem lehce ohrala-jen tak na vlazno.

Behem kynuti-asi 70 minut jsem testo jednou prelozila..kynulo v mise pod igelitem.

Po vykynutí těsto zvazime a nakrajime na kousky o vaze asi 82 g (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), umotáme rohlíky, naskládáme na plech s pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.

Pak pomašlujeme vodou, můžeme posypat hrubou solí a kminem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.

U nas doma zatim na prvnim miste!!

Autor receptu Reny Naty. A (FB skupina)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 500 ml světlého piva
  • 55 g sádla
  • 3 lžičky soli
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 400 g hladké mouky
  • 450 g polohrubé mouky
  • 30 g čerstvého droždí
  • 1,5 lžičky cukru

POSTUP PŘÍPRAVY:

Pivo jsem lehce ohrala-jen tak na vlazno.

Behem kynuti-asi 70 minut jsem testo jednou prelozila..kynulo v mise pod igelitem.

Po vykynutí těsto zvazime a nakrajime na kousky o vaze asi 82 g (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), umotáme rohlíky, naskládáme na plech s pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.

Pak pomašlujeme vodou, můžeme posypat hrubou solí a kminem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.

U nas doma zatim na prvnim miste!!

Autor receptu Reny Naty. A (FB skupina)