Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Žerbo rezy

4.9 7

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Cesto:

  • 0,5 dl mlieka
  • 1 kávová lyžička cukru
  • 20 g droždia
  • 500 g polohrubej múky
  • 250 g margarínu (ja som použila RAMA margarín)
  • 100 g práškového cukru
  • 1 dl kyslej smotany
  • 1 vajíčko
  • 1 vanilkový cukor
  • trošku soli

Plnka:

  • 250 g mletých orechov
  • 200 g práškového cukru
  • 300 g marhuľového lekváru
  • 150 g ríbezľového lekváru
  • 200 g horkej čokolády + trošku Cery

POSTUP PŘÍPRAVY:

Zo surovín na cesto vypracovať cesto, rozdeliť na 4 časti. Prvú vyváľať na veľkosť plechu, preniesť pomocou valčeka na vymasetný plech. Potrieť polovicou marhuľovej marmelády, posypať polovicou mletých orechov zmiešaných s práškovým cukrom. Na to druhú placku z cesta. Na ňu ríbezľovú marmeládu, 2/3 orechov s cukrom.

Ďalšiu placku, na ňu zvyšok marhuľovej marmelády, zvyšok orechov s cukrom. Na vrch poslednú placku. Kraje cesta zatlačiť, celé rezy poprepichovať vidličkou. Dať upiecť na 180°C 35-40minút. Nechať vychladnúť a dať čokoládovú polevu. Nechať odstáť do druhého dňa a krájať horúcim nožom, aby čokoláda nepopraskala.

Autor receptu a fotografie Alžběta Behulová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Cesto:

  • 0,5 dl mlieka
  • 1 kávová lyžička cukru
  • 20 g droždia
  • 500 g polohrubej múky
  • 250 g margarínu (ja som použila RAMA margarín)
  • 100 g práškového cukru
  • 1 dl kyslej smotany
  • 1 vajíčko
  • 1 vanilkový cukor
  • trošku soli

Plnka:

  • 250 g mletých orechov
  • 200 g práškového cukru
  • 300 g marhuľového lekváru
  • 150 g ríbezľového lekváru
  • 200 g horkej čokolády + trošku Cery

POSTUP PŘÍPRAVY:

Zo surovín na cesto vypracovať cesto, rozdeliť na 4 časti. Prvú vyváľať na veľkosť plechu, preniesť pomocou valčeka na vymasetný plech. Potrieť polovicou marhuľovej marmelády, posypať polovicou mletých orechov zmiešaných s práškovým cukrom. Na to druhú placku z cesta. Na ňu ríbezľovú marmeládu, 2/3 orechov s cukrom.

Ďalšiu placku, na ňu zvyšok marhuľovej marmelády, zvyšok orechov s cukrom. Na vrch poslednú placku. Kraje cesta zatlačiť, celé rezy poprepichovať vidličkou. Dať upiecť na 180°C 35-40minút. Nechať vychladnúť a dať čokoládovú polevu. Nechať odstáť do druhého dňa a krájať horúcim nožom, aby čokoláda nepopraskala.

Autor receptu a fotografie Alžběta Behulová