Hledat

Babiččiny krémeše

Potřebné přísady:
  • 28 dkg hladké mouky
  • 10 dkg cukru moučka
  • 1 lžička jedlé sody nebo prášku do pečiva
  • 5dkg rozpuštěné Hery nebo másla
  • 2 vejce
  • 1 lžíce rumu
  • 1 lžíce tekutého medu
  • špetička soli.

KRÉM :

  • 1L mléka
  • 3 vanilkové pudingy
  • 25 dkg Hery nebo másla
  • 4 žloutky
  • 15-20 dkg cukru
  • 2 -3 smetany ke šlehání
  • moučkový cukr na posypání.
Postup přípravy:
  1. Smícháme mouku s jedlou sodou, přidáme ostatní suroviny a na vále vypracujeme vláčné těsto. Jako každé medové těsto, i toto by mělo chviličku odpočívat v ledničce. Těsto si rozdělíme na 2 díly, z každého vyválíme placku o rozměrech plechu. Placky pečeme na obrácené straně (placky na sebe dobře sedí a lépe to vypadá) vymazaného a vysypaného plechu - těsto na něj přeneseme pomocí válečku. Upečeme dorůžova.
  2. KRÉM : V troše mléka rozmícháme pudingové prášky a cukr. Do zbytku mléka přidáme žloutky a dáme vařit. Těsně před bodem varu přilijeme zbytek mléka s pudingem a vymícháme hladkou pudingovou kaši. Po vychladnutí zašleháme změklý tuk - měl by mít pokojovou teplotu.
  3. Upečenou placku dáme do plechu, rozetřeme pudingový krém, na to natřeme ušlehanou šlehačku a přikryjeme druhou medovou plackou. Uchováváme v ledničce, krémeše jsou nejlepší druhý den, kdy medové placky zvláční.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Pudinková buchta bez mouky s borůvkami

Pudinková buchta bez mouky s borůvkami

Obrázek Tvarohový koláč se švestkami by Romča

Tvarohový koláč se švestkami by Romča

Obrázek Dort s bavorským čokoládovým krémem

Dort s bavorským čokoládovým krémem

Obrázek Jednoduché muffiny s borůvkami

Jednoduché muffiny s borůvkami

Obrázek Královský štrůdl

Královský štrůdl

Obrázek Svatomartinské rohlíčky

Svatomartinské rohlíčky

Obrázek Řezy Voronež

Řezy Voronež

Obrázek Mrkvový dort

Mrkvový dort

Obrázek Strakatý tvarožník

Strakatý tvarožník

Obrázek Šátečky z Pošumaví

Šátečky z Pošumaví

Obrázek Kávovo-šlehačkové řezy s jahodami

Kávovo-šlehačkové řezy s jahodami

Obrázek Makové kytičky

Makové kytičky

TOPlist