Hledat

Buchtičky se šodó by Romča

Potřebné přísady:
  • 500g polohrubé mouky
  • 2dl mléka
  • 100g cukru
  • 2 žloutky
  • 50g másla
  • 30g čerstvého droždí
  • špetka soli
  • máslo nebo olej na vymazání pekáčku a pomaštění buchtiček
  • hladká mouka na vál

Nepovinné ingredience :-)

  • 50g hrozinek
  • 0,5dl rumu

Šodó:

  • 2x vanilkový pudink
  • 1 litr mléka
  • cukr podle chuti

Nebo lze zakoupit hotové Tatra Créme šodó - komu by se nechtělo dělat

Postup přípravy:
  1. Rozinky zalijeme rumem a necháme pěkně nabobtnat. Tři lžíce vlažného mléka smícháme s rozdrobeným doždím, lžičkou cukru a lžičkou mouky a necháme vzejít kvásek.
  2. Do mísy si prosejeme mouku a smícháme ji s cukrem, přidáme rozpuštěné máslo a žloutky rozšlehané se zbylým mlékem a špetkou soli. Na konec scezený rum z hrozinek a kvásek a těsto propracujeme buď ručně nebo kdo má použije robot či domácí pekárnu. Necháme kynout cca 50 minutek na teplém místě, poprášené mouku a přikryté utěrkou.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na vále - vytvoříme hada a krájíme na kousky. Kdo dává tak teď přidá hrozinky a nebo je možné do celého těsta hrozinky vpracovat ručně rovnou. Já to tak dělám, jelokož mě nebaví si s tím hrát. Dnes jsme na přání dětí hrozinky neměli :-)
  4. Nakrájené buchtičky hází na vymazaný plech a mašlovačkou je připlácáváme k sobě a pak necháme ještě cca 10 min kynout. Pečeme v předehřáté troubě cca na 160 - 180 stupňů do zlatova.
  5. Upečené je ještě horké od sebe oddělíme a dáme na talíře nebo do mísy. Šodó si připravíme tak že ve studeném mléce rozmícháme pudink a metličkou prošleháme a přidáme cukr. Metličkou mícháme do zhoustnutí a polijme ještě horké hotové buchtičky.
  6. Dobrou chuť
Vegetariánské
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek VeganglutenFreebean burger - VGFBB - Fazolové burgery

VeganglutenFreebean burger - VGFBB - Fazolové burgery

Obrázek Margaret- jemný, vanilkovo- kakaový moučník - (bez vajec)

Margaret- jemný, vanilkovo- kakaový moučník - (bez vajec)

Obrázek Vločkové placky by Romča

Vločkové placky by Romča

Obrázek Jarní vegetariánský kastrůlek

Jarní vegetariánský kastrůlek

Obrázek Tofunéza light

Tofunéza light

Obrázek Rýžový nákyp se švestkami

Rýžový nákyp se švestkami

Obrázek Květáková polévka by Romča

Květáková polévka by Romča

Obrázek Recept - Thajské fazolky

Recept - Thajské fazolky

Obrázek Domácí raw nutela

Domácí raw nutela

Obrázek Cizrna v rýži se "sladkokyselou" omáčkou!

Cizrna v rýži se "sladkokyselou" omáčkou!

Obrázek Mushroom Tikka Masala

Mushroom Tikka Masala

Obrázek Polévka z červené řepy by Romča

Polévka z červené řepy by Romča

TOPlist