Hledat

Česnekáče

Potřebné přísady:
  • 200g polohrubá mouka
  • 200g hladká mouka
  • 250ml vlažné mléko
  • 3 lžičky sušených kvasnic
  • 1 lžička cukr krupice
  • 1 lžička sůl
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce slunečnicový olej
  • 150g másla rozpuštěného
  • 250g másla
  • 10 stroužků česneku
Postup přípravy:
  1. Tento recept je pro milovníky slaného domácího pečiva.
  2. Mám ráda dny, kdy mám chvíli čas a mužů své rodině upéct něco dobrého. Dny, kdy z kuchyně se line libá vůně.
  3. Česnekáče jsou z kynutého těsta, nejlepší jsou čerstvé, ale dají se jíst i druhý den. Jsou vždy vítaným pečivem.
  4. Máslo rozpustíme v kastrůlku a přidáme rozmačkaný česnek, máslo mícháme vařečkou, až česnek začne vonět a růžovět, stáhneme z ohně a dáme vychladit, ztuhnout. Proto vždy první připravuju toto česnekové máslo a nejlíp i den předem.
  5. Kynuté těsto pěkně vypracujeme, je vláčné a nelepí se. Necháme nakynout pod utěrkou 45 minut. Po vykynutí rozdělíme na 2 díly, budou dva záviny. Těsto rozválíme a potřeme máslovo česnekovou masou, svineme do závinu a dáme na plech vyložený papírem, uděláme oba záviny, po obou krajích nožem nařízneme do trojúhelníku a ještě 10 minut necháme odpočinout na plech. Ppak potřeme buď vajíčkem a nebo si odložíme trošku česnekového másla, nedáváme ho celé do závinu a tímto potřeme oba záviny.
  6. Pečeme při 180 stupních 30-35 minut.
Pečivo
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Škvarkový chléb

Škvarkový chléb

Obrázek Houstičky podle Haničky

Houstičky podle Haničky

Obrázek Tvarohové rohlíky s práškem do pečiva by Romča

Tvarohové rohlíky s práškem do pečiva by Romča

Obrázek Tvarohová vánočka

Tvarohová vánočka

Obrázek Kváskový chléb

Kváskový chléb

Obrázek Slaná podkova

Slaná podkova

Obrázek Rohlíky z pšeničného kvásku by Romča

Rohlíky z pšeničného kvásku by Romča

Obrázek Jidáše

Jidáše

Obrázek Selský chléb se slaninou

Selský chléb se slaninou

Obrázek Špaldovo-žitný chléb s vlašskými ořechy

Špaldovo-žitný chléb s vlašskými ořechy

Obrázek Tatarkové žemličky

Tatarkové žemličky

Obrázek Scones - sladké pečivo

Scones - sladké pečivo

TOPlist