Hledat

Česnekáče

Potřebné přísady:
  • 200g polohrubá mouka
  • 200g hladká mouka
  • 250ml vlažné mléko
  • 3 lžičky sušených kvasnic
  • 1 lžička cukr krupice
  • 1 lžička sůl
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce slunečnicový olej
  • 150g másla rozpuštěného
  • 250g másla
  • 10 stroužků česneku
Postup přípravy:
  1. Tento recept je pro milovníky slaného domácího pečiva.
  2. Mám ráda dny, kdy mám chvíli čas a mužů své rodině upéct něco dobrého. Dny, kdy z kuchyně se line libá vůně.
  3. Česnekáče jsou z kynutého těsta, nejlepší jsou čerstvé, ale dají se jíst i druhý den. Jsou vždy vítaným pečivem.
  4. Máslo rozpustíme v kastrůlku a přidáme rozmačkaný česnek, máslo mícháme vařečkou, až česnek začne vonět a růžovět, stáhneme z ohně a dáme vychladit, ztuhnout. Proto vždy první připravuju toto česnekové máslo a nejlíp i den předem.
  5. Kynuté těsto pěkně vypracujeme, je vláčné a nelepí se. Necháme nakynout pod utěrkou 45 minut. Po vykynutí rozdělíme na 2 díly, budou dva záviny. Těsto rozválíme a potřeme máslovo česnekovou masou, svineme do závinu a dáme na plech vyložený papírem, uděláme oba záviny, po obou krajích nožem nařízneme do trojúhelníku a ještě 10 minut necháme odpočinout na plech. Ppak potřeme buď vajíčkem a nebo si odložíme trošku česnekového másla, nedáváme ho celé do závinu a tímto potřeme oba záviny.
  6. Pečeme při 180 stupních 30-35 minut.
Pečivo
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Domácí rohlíky

Domácí rohlíky

Obrázek Tvarohová vánočka

Tvarohová vánočka

Obrázek Kaiserky

Kaiserky

Obrázek Maminčiny sladké rohlíky

Maminčiny sladké rohlíky

Obrázek Celozrnný chléb – vynikající klasika

Celozrnný chléb – vynikající klasika

Obrázek Koblihy s pudinkem

Koblihy s pudinkem

Obrázek Kváskový chléb

Kváskový chléb

Obrázek Vatikánský chléb štěstí

Vatikánský chléb štěstí

Obrázek Šunkové rohlíčky z tvarohového těsta - Strašínsko 1937

Šunkové rohlíčky z tvarohového těsta - Strašínsko 1937

Obrázek Šlehačkové sladké rohlíky

Šlehačkové sladké rohlíky

Obrázek Kynutý mazanec

Kynutý mazanec

Obrázek Kváskový český chléb

Kváskový český chléb

TOPlist