Hledat

Česnekáče

Potřebné přísady:
  • 200g polohrubá mouka
  • 200g hladká mouka
  • 250ml vlažné mléko
  • 3 lžičky sušených kvasnic
  • 1 lžička cukr krupice
  • 1 lžička sůl
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce slunečnicový olej
  • 150g másla rozpuštěného
  • 250g másla
  • 10 stroužků česneku
Postup přípravy:
  1. Tento recept je pro milovníky slaného domácího pečiva.
  2. Mám ráda dny, kdy mám chvíli čas a mužů své rodině upéct něco dobrého. Dny, kdy z kuchyně se line libá vůně.
  3. Česnekáče jsou z kynutého těsta, nejlepší jsou čerstvé, ale dají se jíst i druhý den. Jsou vždy vítaným pečivem.
  4. Máslo rozpustíme v kastrůlku a přidáme rozmačkaný česnek, máslo mícháme vařečkou, až česnek začne vonět a růžovět, stáhneme z ohně a dáme vychladit, ztuhnout. Proto vždy první připravuju toto česnekové máslo a nejlíp i den předem.
  5. Kynuté těsto pěkně vypracujeme, je vláčné a nelepí se. Necháme nakynout pod utěrkou 45 minut. Po vykynutí rozdělíme na 2 díly, budou dva záviny. Těsto rozválíme a potřeme máslovo česnekovou masou, svineme do závinu a dáme na plech vyložený papírem, uděláme oba záviny, po obou krajích nožem nařízneme do trojúhelníku a ještě 10 minut necháme odpočinout na plech. Ppak potřeme buď vajíčkem a nebo si odložíme trošku česnekového másla, nedáváme ho celé do závinu a tímto potřeme oba záviny.
  6. Pečeme při 180 stupních 30-35 minut.
Pečivo
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Rohlíky z pšeničného kvásku by Romča

Rohlíky z pšeničného kvásku by Romča

Obrázek Lahodný chléb

Lahodný chléb

Obrázek Tvarohová vánočka bez kynutí

Tvarohová vánočka bez kynutí

Obrázek Domácí rohlíčky od Michaely

Domácí rohlíčky od Michaely

Obrázek Jidáše

Jidáše

Obrázek Bochánky

Bochánky

Obrázek Škvarkový chléb

Škvarkový chléb

Obrázek Šunkové rohlíčky z tvarohového těsta - Strašínsko 1937

Šunkové rohlíčky z tvarohového těsta - Strašínsko 1937

Obrázek Skořicové rohlíky alias trdelníky

Skořicové rohlíky alias trdelníky

Obrázek Kváskový chléb

Kváskový chléb

Obrázek Chleba podle Evičky

Chleba podle Evičky

Obrázek Piváky - pivní křupavé rohlíčky

Piváky - pivní křupavé rohlíčky

TOPlist