Hledat

Charlotte alá korytnačka

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 5 vajec
  • 100g polohrubé mouky
  • 100g cukru
  • 1 PDP
  • 2 lžíce oleje
  • lžíce rumu

Krém:

  • 500ml šlehačkové smetany
  • 500ml mléka
  • 1 Zlatý klas nebo 2 vanilkové pudinkové prášky - v čechách mívají zlatý klas v Kauflandu viz foto níže
  • 150g cukru
  • 1 van. cukr
  • želatina
  • rybízový džem.
Postup přípravy:
  1. Žloutky, cukr, olej a rum vyšleháme do pěny, přidáme mouku s PDP a nakonec zlehka vpravíme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme.Horký piškotový plát položíme na utěrku, pevně stočíme a necháme vychladnout. Poté piškotový plát rozvineme, namažeme marmeládou a opatrně stočíme, nakrájíme na 1 cm kolečka.
  2. V troše mléka necháme nabobtnat želatinu (doporučuji použít želatinový ztužovač za studena od Dr. Oetkera). Ve zbytku mléka a Zlatého klasu uvaříme krém, který necháme vychladnout.Potom do něj zašleháme oba cukry, vyšlehanou šlehačku a připravenou želatinu nebo ztužovač dle návodu.
  3. Kolečky rolády vyložíme misku vyloženou potravinářskou fólií a opatrně zalijeme krémem.Necháme tuhnout přes noc v chladničce.Potom vyklopíme misku jako dort, odstraníme fólií a nakrájíme.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Drobenkový meruňkový koláč

Drobenkový meruňkový koláč

Obrázek Rychlé kynuté (nejen) kokosové věnečky

Rychlé kynuté (nejen) kokosové věnečky

Obrázek Oříšková ňadérka

Oříšková ňadérka

Obrázek Rebarborový koláč s tvarohem - kynutý

Rebarborový koláč s tvarohem - kynutý

Obrázek Kefírová buchta užasná

Kefírová buchta užasná

Obrázek Banánové muffiny Dr. Oetker

Banánové muffiny Dr. Oetker

Obrázek Podzimní jablečný koláč

Podzimní jablečný koláč

Obrázek Ananasový zákusek

Ananasový zákusek

Obrázek Pudingoš

Pudingoš

Obrázek Recept - Kočičí oči

Recept - Kočičí oči

Obrázek Dobrý koláč s rybízem a tvarohem

Dobrý koláč s rybízem a tvarohem

Obrázek Zmrzlinky s krémem - naprosto vynikající

Zmrzlinky s krémem - naprosto vynikající

TOPlist