Hledat

Čokoládové kostky

Potřebné přísady:

Korpus:

  • 150 g Hery
  • 100 g hořké čokolády
  • 4 vejce
  • 120 g cukru krystal
  • 60 g hladké mouky
  • 20 g kakaa
  • 100 g lískových oříšků
  • špetka skořice

Krém:

  • 500 ml mléka
  • 1,5 vanilkového pudinkového prášku
  • 4 PL cukru
  • 50 g másla
  • 200 g zakysané smetany

Dále:

  • 150 g hořké čokolády
  • plátek 100% tuku
  • marmeláda
  • 3 PL zakysané smetany
  • bílá čokoládová poleva.
Postup přípravy:
  1. Korpus: Smícháme mouku, kakao, nastrouhané oříšky a skořici. Z bílků a cukru vyšleháme pevný sníh. Změklou Heru a rozpuštěnou čokoládu ušleháme do pěny, po jednom přidáváme žloutky. Ručně vmícháme suchou směs i sníh. Těsto natřeme na menší plech (24 x 30 cm) s pečícím papírem a upečeme v troubě, předehřáté na 180°C (20 minut).
  2. Vychladlý korpus potřeme rybízovou marmeládou, natřeme krém a necháme ztuhnout.
  3. Krém: Uvaříme pudink, vychladlý vyšleháme s máslem a přišleháváme zakysanou smetanu.
  4. Ve vodní lázni rozpustíme 100 g čokolády a 100% tuk, polevu nalijeme na krém a necháme ztuhnout. Nahřátým nožem nakrájíme kostky.
  5. Bílou polevu nahřejeme, vytlačíme ze sáčku na pečící papír, rozetřeme na stejnoměrnou vrstvu a lehce poprášíme kakaem. Necháme ztuhnout, pak pokrájíme na malé obdélníčky. 50 g čokolády rozpustíme ve vodní lázni, smícháme se zakysanou smetanou, zdobícím sáčkem nastříkáme do středu každé kostky a zapíchneme ozdobu z bílé polevy.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jogurtovka tygrovaná

Jogurtovka tygrovaná

Obrázek Čokoládkové puklinky

Čokoládkové puklinky

Obrázek Bábovka od Mirky

Bábovka od Mirky

Obrázek Čokoládovo-ořechový chlebíček

Čokoládovo-ořechový chlebíček

Obrázek Šlehačkové řezy rafaelo - hrnečkové

Šlehačkové řezy rafaelo - hrnečkové

Obrázek Krtkův dort

Krtkův dort

Obrázek Lehký dezert

Lehký dezert

Obrázek Jablkový závin

Jablkový závin

Obrázek Recept - Osvěžující malinové řezy

Recept - Osvěžující malinové řezy

Obrázek Kokosové laskonky

Kokosové laskonky

Obrázek Bavorské vdolky

Bavorské vdolky

Obrázek Koka sušenka podle Sama a Nici

Koka sušenka podle Sama a Nici

TOPlist