Hledat

Čokoládové řezy

Potřebné přísady:

TĚSTO:

  • 6 bílků
  • 5 polévkových lžic cukru moučka
  • 1 polévková lžíce oleje
  • 2 polévkové lžíce hladké mouky
  • 2 polévkové lžíce nastrouhaných piškotů
  • 1/2 prášku do pečiva

NA TĚSTO:

  • 150 g drcených vlašských oříšků
  • Čokooříškvý krém Nutella
  • dvoje světlé be-be sušenky

KRÉM:

  • 6 žloutků
  • 0,7l mléka
  • 250g cukru krupice
  • 1 vanilkový puding
  • 3 polévkové lžíce polohrubé mouky
  • 250 g másla
  • 100g čokolády na vaření a nebo může být jiná hořká nejlépe co obsahuje 70% kakaa

NA OZDOBU:

  • Šlehačka (Já použila šlehačky dvě, ale myslím že bohatě postačí jedna)
  • želatinový ztužovač šlehačky Dr.Oeter za studena
Postup přípravy:
  1. Vyšleháme si sníh z bílku a postupně přidáváme cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva, piškoty, olej..
  2. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech - posypeme ořechy a upečeme. Ještě teplý moučník potřeme nutelou !
  3. Necháme vychladnout a jdeme na krém
  4. Půl litru mléka dáme vařit a do 0,2 dl zamícháme žloutky, cukr, puding a mouku - pořádně zamícháme.
  5. Přilijeme do vřelého mléka a uvaříme krém. Do vychladlého krému zašleháme máslo.
  6. Krém si poté rozdělíme na dvě poloviny. Jednu necháme vanilkovou a do druhé zamícháme roztopenou čokoládu.
  7. Na těsto s nutelou natřeme vanilkový krém, poklademe be-be sušenkami a navrstvíme čokoládový krém. Korunujeme šlehačkou.
  8. Připravíme si ztužovač podle návodu (100 ml vlažné vody do toho nasypat ztužovač a ručně mícháme asi 1/2 minutky)
  9. Šlehačku si vyšleháme s jedním vanilkovým cukrem a nalijeme do ní připravený ztužovač a opět promícháme nebo krátce -opravdu krátce zašleháme. Dáme jako poslední vrstvu a můžeme ozdobit vidličkou nějaké vlny apod..
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Dvoubarevná tvarohová buchta

Dvoubarevná tvarohová buchta

Obrázek Pudinková buchta bez mouky s borůvkami

Pudinková buchta bez mouky s borůvkami

Obrázek Skořicovo jablečné mafiny

Skořicovo jablečné mafiny

Obrázek Vláčný vrstvený jablkový koláč s tvarohem

Vláčný vrstvený jablkový koláč s tvarohem

Obrázek Výborný a hlavně jednoduchý jogurtový koláč s hruškami

Výborný a hlavně jednoduchý jogurtový koláč s hruškami

Obrázek Nepečený ovocný dort s mascarpone a zakysanou smetanou

Nepečený ovocný dort s mascarpone a zakysanou smetanou

Obrázek Rychlý švestkový koláč

Rychlý švestkový koláč

Obrázek Jablkovo-makový koláč

Jablkovo-makový koláč

Obrázek Makový orgasmus

Makový orgasmus

Obrázek Arašídovo-jahodový koláč

Arašídovo-jahodový koláč

Obrázek Kakaovo-vanilková bábovka z kysnutého cesta

Kakaovo-vanilková bábovka z kysnutého cesta

Obrázek Pařížský dort

Pařížský dort

TOPlist