píďák.cz
Hledat
Čokoládovo - kokosový koláč
Potřebné přísady:
- 90g hery nebo jiného tuku
- 90g moučkového cukru
- 3 vejce
- 90g hladké mouky
- 90g kokosu
- 50g čokolády na vaření
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce rumu
- trochu 100% tuku na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání
- čokoládová poleva na povrch moučníku
- kokos nebo čokoládové sypání
Na polevu:
- zhruba - 40 g čokolády na vaření
- 20g 100% tuku necháme rozpustit a do vlažné hmoty vmícháme trošku sladké smetany nebo šlehačky asi 1 - 2 lžičky
Postup přípravy:
- Utřeme cukr, tuk a žloutky do pěny, přidáme rum a mouku smíchanou s kokosem, kakaem, jemně nastrouhanou čokoládou, práškem do pečiva a sníh. Bílky vždy šlehám se špetičkou soli.
- Rozetřeme do koláčové nebo dortové formy, kterou jsme vymazali 100% tukem - např. Omega a vysypali hrubou moukou. Na dno taky můžeme použít papír na pečení. Vložíme do středně vyhřáté trouby a zvolna upečeme. Na vychladlý moučník rozetřeme čokoládovou polevu a posypeme kokosem nebo něčím jiným.
- JA DĚLALA NA PLECH Z DVOJITÉ DÁVKY
