Hledat

Čokoládový fondant s višňovou omáčkou

Potřebné přísady:

Čokoládový fondant (na 5-6 porcí):

  • 250 g hořké čokolády
  • 100 g másla
  • 4 vejce
  • 150 g cukru krupice
  • 30 g hladké mouky
  • máslo a cukr na vysypání formiček
  • Višňová omáčka:
  • 300 g kompotovaných višní
  • 300 g kompotové šťávy z višní
  • 3 lžíce třešňovice
  • 30 g kukuřičného škrobu
  • 1 vanilkový cukr
  • 70 g cukru krupice
Postup přípravy:
  1. Čokoládový fondant:
  2. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Formičky vymažeme máslem a vysypeme cukrem. Máslo s čokoládou rozpustíme ve vodní lázni. V míse vyšleháme vejce, cukr a mouku do pěny. Pomalu přidáváme rozpuštěnou čokoládu a promícháme. Těsto vlijeme do formiček, vložíme do trouby a pečeme 10 minut. Střed báboviček by měl zůstat tekutý. Okraje formiček odřízneme nožem a bábovičky ještě teplé vyklopíme na talíř. Bábovičky posypeme moučkovým cukrem, přidáme višňovou omáčku a ozdobíme lístky meduňky nebo máty.
  3. Višňová omáčka:
  4. Do hrnce vlijeme šťávu z višní, třešňovici a přidáme cukr. Směs zahřejeme a postupně za stálého míchání přidáváme kukuřičný škrob. Mícháme, dokud omáčka nezhoustne, poté přidáme okapané višně, promícháme a necháme vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu
Web fbl.me

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Skořicoví šneci z kynutého těsta

Skořicoví šneci z kynutého těsta

Obrázek Citrónová bábovka s hruškami

Citrónová bábovka s hruškami

Obrázek Maďarské rezy

Maďarské rezy

Obrázek Ranní rosa

Ranní rosa

Obrázek Margot řezy

Margot řezy

Obrázek Jahodový krémový koláč

Jahodový krémový koláč

Obrázek Mazanec

Mazanec

Obrázek Jablkovo-makový koláč

Jablkovo-makový koláč

Obrázek Ořechové snění

Ořechové snění

Obrázek Malinové muffiny s drobenkou

Malinové muffiny s drobenkou

Obrázek Kokosové kostky

Kokosové kostky

Obrázek Koka sušenka podle Sama a Nici

Koka sušenka podle Sama a Nici

TOPlist