Hledat

Cuketový koláč se švestkami, mákem a ořechy

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 400g mladá cuketa
  • 150g mleté vlašské ořechy
  • 200g cukr moučka
  • 200g mletý mák
  • 4ks vejce
  • 100g máslo
  • švestky

Drobenka:

  • 120g polohrubá mouka - lze použít kokosovou mouku
  • 60g máslo
  • 60g cukr moučka
  • 50g mleté ořechy
  • špetka soli
Postup přípravy:
  1. Drobenka:
  2. Do mísy dáme máslo, musí být v pokojové teplotě. Přidáme cukr a polohrubou mouku a prsty vše mneme tak dlouho, dokud se nám drobenka krásně nezačne drobit.
  3. Těsto:
  4. Máslo rozpustíme a necháme zchladnout. Cuketu omyjeme, osušíme a nastrouháme na hrubo. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.
  5. Žloutky oddělíme od bílků a dáme do mísy, přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. Žloutky dáme do druhé mísy, přidáme cukr moučka a utřeme do pěny, přidáme zchladlé rozpuštěné máslo a lehce promícháme. Teď přidáme nastrouhanou cuketu, mletý mák ořechy, promícháme a opatrně vmícháme sníh z bílků. Formu na koláč vyložíme pečícím papírem a nalijeme do ní připravenou směs na těsto, uhladíme stěrkou a poklademe švestkami. Nakonec posypeme drobenkou a mletými ořechy.
  6. Pečeme 45-50 minut v předehřáté troubě. Po upečení necháme vychladnout, posypeme cukrem moučka a servírujeme. Dobrou chuť
Moučníky, dezerty, dorty

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Čokoládovo-  kokosové řezy

Čokoládovo- kokosové řezy

Obrázek Letní třešňový dort

Letní třešňový dort

Obrázek Pudinkáče

Pudinkáče

Obrázek Velikonoční beránek

Velikonoční beránek

Obrázek Pouťové koláčky - Nahořánky

Pouťové koláčky - Nahořánky

Obrázek Řepová mlsota by Romča

Řepová mlsota by Romča

Obrázek Kinder mléčný řez

Kinder mléčný řez

Obrázek Buchty Honzovky by Romča

Buchty Honzovky by Romča

Obrázek Věnečky

Věnečky

Obrázek Wafle od Evičky

Wafle od Evičky

Obrázek Jahodový sen

Jahodový sen

Obrázek Tvarohová buchta z domácí pekárny

Tvarohová buchta z domácí pekárny

TOPlist