Hledat

Domácí kečup skvělý pro malé kečupožrouty

Potřebné přísady:
  • 3kg rajčat
  • 4 větší cibule
  • 4 větší jablka
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce soli
  • 15 dkg cukru
  • 10ks cukerínu (sacharinu = umělé sladidlo )
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 2 dcl octu
  • 1/2 lžičky pepře
  • 1/2 lžičky kari
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/2 lžičky sladké papriky
  • 1/2 lžičky pálivé papriky
  • 5-6 hřebíčků
  • 1 a 1/2 lžíce nového koření
Postup přípravy:
  1. Rajčata nakrájíme na poloviny, jablka oloupeme a vykrojíme jádřince, cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Dáme do velkého asi 7L hrnce a přidáme ostatní suroviny. Vaříme 1a1/2 hodiny pod pokličkou a 1/2 hodiny bez pokličky, občas promíchneme, aby se odspoda nepřichytl. Ponorným mixérem rozmixujeme, přes měkký cedník propasírujeme. Pomocí trychtýře plníme předem vypečené lahve a uzavíráme předem vyvařenými víčky.
  2. Kečup je naprosto skvělý. Děláme ho každý rok a když předčasně dojde, raději si necháme zajít chuť, než abych koupila tu hroznou umělotinu plnou chemie, kterou výrobci nazývají kečupem.
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Sirup z bezových květů

Sirup z bezových květů

Obrázek Košíčky z banánov plantain

Košíčky z banánov plantain

Obrázek Banánové lívance

Banánové lívance

Obrázek Slaný koláč z filo těsta s kuřecím masem

Slaný koláč z filo těsta s kuřecím masem

Obrázek Domácí lučina

Domácí lučina

Obrázek Hroznovo-bonbonové housenky a ještěrky od Pedro

Hroznovo-bonbonové housenky a ještěrky od Pedro

Obrázek Jablečná povidla pečená v troubě

Jablečná povidla pečená v troubě

Obrázek Pečený hruškový čaj se šípkovým výluhem

Pečený hruškový čaj se šípkovým výluhem

Obrázek Lilková pomazánka

Lilková pomazánka

Obrázek Povidla pečená v troubě

Povidla pečená v troubě

Obrázek Domácí tortily by Romča

Domácí tortily by Romča

Obrázek Zmrzlina z banánu

Zmrzlina z banánu

TOPlist