Hledat

Domácí salko a pikao a za pár kaček

Potřebné přísady:

Salko:

  • 600ml mléka já dělala z čerstvého plnotučného
  • 200g cukru krupice
  • 40g másla

Pikao:

  • 600ml mléka já dělala z čerstvého plnotučného
  • 300g cukru krupice
  • 40g másla
  • půl tabulky hořké čokolády
  • 2PL kakaa
Postup přípravy:

Salko:

  1. Všechny ingredience přivedeme k varu, pak maličko snížíme plamen, vaříme cca 25 minut. Po celou dobu vaření trplělivě mícháme. Vypadá to, že se nic neděje, ale ke konci doporučené doby už na pohled hezky zhoustne. Ideální čas to vypnout a přelít do připravené nádobky. Jakmile začne v nádobě chladnout ještě trochu zhoustne. Chuťově opravdu k nerozeznání od kupovaného, nedá to žádnou práci a náklady na výrobu minimální. Doporučuju!
  2. Ještě bych ráda dodala, že je nejlepší dělat v co největším hrnci. Čím větší dno, tím rychleji bude uvařeno.

PIKAO:

  1. Do stejného množství mléka a másla jsem přidala cca 300g cukru (podle chuti. Když budete v průběhu vaření koštovat dosladíte si to podle sebe), půl tabulky vysokoprocentní hořké čokolády a cca 2 polévkové lžíce kvalitního kakaa. Vařila jsem ve velkém kastrolu 15 minut a pikao mělo požadovanou hustotu. Navíc se díky čoko a kakau nemuselo redukovat tak dlouho, tudíž je toho víc. Z dávky viz recept bylo oproti salka o jednu skleničku navíc. Pikao se finančně nejspíš moc nevyplatí, ale když je chuť a doma jsou suroviny proč ne? Je opravdu výborné :-)
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Domácí bezový ocet by Romča

Domácí bezový ocet by Romča

Obrázek Brusinkové želé

Brusinkové želé

Obrázek Domácí paprikové brambůrky

Domácí paprikové brambůrky

Obrázek Bulky s medvědím česnekem

Bulky s medvědím česnekem

Obrázek Zmrzlina z banánu

Zmrzlina z banánu

Obrázek Langoše

Langoše

Obrázek Jogurtová zmrzlina s ovocem

Jogurtová zmrzlina s ovocem

Obrázek Banánové lívance

Banánové lívance

Obrázek Sirup z meduňky

Sirup z meduňky

Obrázek Guacamole

Guacamole

Obrázek Košíčky z banánov plantain

Košíčky z banánov plantain

Obrázek Tipy našich babiček

Tipy našich babiček

TOPlist