Hledat

Domácí salko a pikao a za pár kaček

Potřebné přísady:

Salko:

  • 600ml mléka já dělala z čerstvého plnotučného
  • 200g cukru krupice
  • 40g másla

Pikao:

  • 600ml mléka já dělala z čerstvého plnotučného
  • 300g cukru krupice
  • 40g másla
  • půl tabulky hořké čokolády
  • 2PL kakaa
Postup přípravy:

Salko:

  1. Všechny ingredience přivedeme k varu, pak maličko snížíme plamen, vaříme cca 25 minut. Po celou dobu vaření trplělivě mícháme. Vypadá to, že se nic neděje, ale ke konci doporučené doby už na pohled hezky zhoustne. Ideální čas to vypnout a přelít do připravené nádobky. Jakmile začne v nádobě chladnout ještě trochu zhoustne. Chuťově opravdu k nerozeznání od kupovaného, nedá to žádnou práci a náklady na výrobu minimální. Doporučuju!
  2. Ještě bych ráda dodala, že je nejlepší dělat v co největším hrnci. Čím větší dno, tím rychleji bude uvařeno.

PIKAO:

  1. Do stejného množství mléka a másla jsem přidala cca 300g cukru (podle chuti. Když budete v průběhu vaření koštovat dosladíte si to podle sebe), půl tabulky vysokoprocentní hořké čokolády a cca 2 polévkové lžíce kvalitního kakaa. Vařila jsem ve velkém kastrolu 15 minut a pikao mělo požadovanou hustotu. Navíc se díky čoko a kakau nemuselo redukovat tak dlouho, tudíž je toho víc. Z dávky viz recept bylo oproti salka o jednu skleničku navíc. Pikao se finančně nejspíš moc nevyplatí, ale když je chuť a doma jsou suroviny proč ne? Je opravdu výborné :-)
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Extrakt ze skořicové kůry

Extrakt ze skořicové kůry

Recept - Francouzská paštika

Obrázek Cheesecake z domácího smetanového krému

Cheesecake z domácího smetanového krému

Obrázek Domácí bezová limonáda by Romča

Domácí bezová limonáda by Romča

Obrázek Salát s pečenou zeleninou a pošírovaným vejcem

Salát s pečenou zeleninou a pošírovaným vejcem

Obrázek Šunková rolka s křenem

Šunková rolka s křenem

Obrázek Trdelník podle původní receptury

Trdelník podle původní receptury

Obrázek Zmrzlina z banánu

Zmrzlina z banánu

Obrázek Domácí pribiňáček,  lipánek - recept s fotopostupem

Domácí pribiňáček, lipánek - recept s fotopostupem

Obrázek Ovocné poháry se smetanovo-tvarohovým krémem

Ovocné poháry se smetanovo-tvarohovým krémem

Obrázek Velikonoční perníčky s postupem na zdobení

Velikonoční perníčky s postupem na zdobení

Obrázek Smaženice

Smaženice

TOPlist