Hledat

Drobenkový meruňkový koláč

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 100 g másla
  • 450 g meruněk (váženo s peckami)

Krém:

  • 200 ml smetany ke šlehání (31% tuku)
  • 120 g bílého jogurtu
  • 2 vejce
  • 60 g tmavého cukru (nebo cukru krupice)
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Drobenka:

  • 120 g polohrubé mouky
  • 60 g cukru krupice
  • 60 g másla
  • 1/2 lžičky skořice
Postup přípravy:
  1. Těsto:
  2. Troubu rozpálíme na 180°C (horkovzduch na 160°C).
  3. V míse smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidáme studené máslo pokrájené na malé kostičky a vypracujeme jemnou drobenku bez žmolků másla (lze to udělat v ruce a nebo použijte robota jako já). Dvě třetiny těsta nasypeme na dno formy a upěchujeme rukou.
  4. Meruňky omyjeme, vypeckujeme a pokrájíme na čtvrtiny. Slupkou dolů je položíme na celou plochu těsta. Zasypeme je zbytkem těsta (poslední třetinou) a dáme péct na 20 minut.
  5. Během pečení si připravíme krém a drobenku.
  6. Krém:
  7. Smetanu, jogurt, vejce, cukru i vanilkový extrakt vložíme do mísy a metlou v ruce lehce prošleháme.
  8. Drobenka:
  9. Máslo necháme lehce povolit, zasypeme ho moukou, cukrem a skořicí a rukou vypracujeme drobenku.
  10. Koláč po 20 minutách pečení vyjmeme z trouby. Zalijeme připraveným krémem a po celém povrchu posypeme drobenkou. Vrátíme do trouby a pečeme dalších 30 minut.
  11. Po upečení necháme 30 minut v pootevřené vypnuté troubě a pak necháme zcela vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Větrník na plech

Větrník na plech

Obrázek Kokosník

Kokosník

Obrázek Banánový dort - lehoučký

Banánový dort - lehoučký

Obrázek Bábovka "Rychlovka"

Bábovka "Rychlovka"

Obrázek Orechovo - karamelový zákusok

Orechovo - karamelový zákusok

Obrázek Babiččin makový štrůdl

Babiččin makový štrůdl

Obrázek Jahodový krémový koláč

Jahodový krémový koláč

Obrázek Nepečená anasová torta

Nepečená anasová torta

Obrázek Jablečný páj

Jablečný páj

Obrázek Svěží pudinkový řez s Be-be sušenkami

Svěží pudinkový řez s Be-be sušenkami

Obrázek Ořechový dort

Ořechový dort

Obrázek Štrůdl z tvarohového těsta

Štrůdl z tvarohového těsta

TOPlist