Hledat

Drobenkový meruňkový koláč

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 100 g másla
  • 450 g meruněk (váženo s peckami)

Krém:

  • 200 ml smetany ke šlehání (31% tuku)
  • 120 g bílého jogurtu
  • 2 vejce
  • 60 g tmavého cukru (nebo cukru krupice)
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Drobenka:

  • 120 g polohrubé mouky
  • 60 g cukru krupice
  • 60 g másla
  • 1/2 lžičky skořice
Postup přípravy:
  1. Těsto:
  2. Troubu rozpálíme na 180°C (horkovzduch na 160°C).
  3. V míse smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidáme studené máslo pokrájené na malé kostičky a vypracujeme jemnou drobenku bez žmolků másla (lze to udělat v ruce a nebo použijte robota jako já). Dvě třetiny těsta nasypeme na dno formy a upěchujeme rukou.
  4. Meruňky omyjeme, vypeckujeme a pokrájíme na čtvrtiny. Slupkou dolů je položíme na celou plochu těsta. Zasypeme je zbytkem těsta (poslední třetinou) a dáme péct na 20 minut.
  5. Během pečení si připravíme krém a drobenku.
  6. Krém:
  7. Smetanu, jogurt, vejce, cukru i vanilkový extrakt vložíme do mísy a metlou v ruce lehce prošleháme.
  8. Drobenka:
  9. Máslo necháme lehce povolit, zasypeme ho moukou, cukrem a skořicí a rukou vypracujeme drobenku.
  10. Koláč po 20 minutách pečení vyjmeme z trouby. Zalijeme připraveným krémem a po celém povrchu posypeme drobenkou. Vrátíme do trouby a pečeme dalších 30 minut.
  11. Po upečení necháme 30 minut v pootevřené vypnuté troubě a pak necháme zcela vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Pudinkova buchta s ovocem podle Evičky

Pudinkova buchta s ovocem podle Evičky

Obrázek Biskupský chlebíček z bílků

Biskupský chlebíček z bílků

Obrázek Dortík bez mouky

Dortík bez mouky

Obrázek Banánové Cupcakes

Banánové Cupcakes

Obrázek Ořechový dort s mascarpone krémem

Ořechový dort s mascarpone krémem

Obrázek Maďarské rezy

Maďarské rezy

Obrázek Kávovo-čokoládové muffiny

Kávovo-čokoládové muffiny

Obrázek Křehké KOKA sušenky

Křehké KOKA sušenky

Obrázek Nejúžasnější vánočka - rodinný recept

Nejúžasnější vánočka - rodinný recept

Obrázek Snadné čokoládové muffiny

Snadné čokoládové muffiny

Obrázek Dort Florida

Dort Florida

Obrázek Medovníček-tvarohovníček

Medovníček-tvarohovníček

TOPlist