Hledat

Dýňové muffiny

Potřebné přísady:
  • 1,5 hrnku hladké mouky (230 g)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky sody
  • 400 g čerstvé dýně  nebo dýňového pyré
  • 1/2 hrnku cukru (100 g)
  • 1/3 hrnku másla (85 g)
  • 2 vejce
  • 1 lžička skořice,
  • 1/2 lžičky mletého sušeného zázvoru,
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • špetka mletého muškátového ořechu
  • 1 lžička vanilkového extraktu (nebo jeden vanilkový cukr)
  • 1/2 lžičky soli
Postup přípravy:
  1. Dýni oloupeme a nakrájíme (hokkaido loupat nemusíme), zalijeme vodou a necháme asi 10-20 minut vařit do změknutí. Po uvaření zcedíme, necháme vystydnout a rozmixujeme na jemné pyré.
  2. Troubu předehřejeme na 200°C, horkovzduch na 180°C.
  3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a sodou.
  4. Do další mísy dáme cukr, všechno koření (skořice, zázvor, muškátový ořech, hřebíček i sůl) a promícháme. Přidáme rozpuštěné (a lehce zchladlé) máslo, vejce,vanilkový extrakt a dýni a metlou promícháme.
  5. Do tekuté směsi nasypeme moučnou směs a rychle promícháme vařečkou. Muffiny plníme asi 1 cm pod okraj, vložíme do rozpálené trouby a pečeme 20-25 minut (dle velikosti), dokud špejle po zapíchnutí doprostřed muffinu nevyjde suchá nebo obalená několika suchými drobky.
  6. Po upečení necháme asi 5 minut odpočinout a pak přendáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Piškot pro děti

Piškot pro děti

Obrázek Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

Obrázek Růžový zebří dortík

Růžový zebří dortík

Obrázek Tvarohové lievance

Tvarohové lievance

Obrázek Bezé roláda

Bezé roláda

Obrázek Tvarohové řezy s ovocem

Tvarohové řezy s ovocem

Obrázek Neskutečně dobrý koláč sypaný margotkou

Neskutečně dobrý koláč sypaný margotkou

Obrázek Banánový koláčik

Banánový koláčik

Obrázek Jednoduchá maškrta za ktorou se len zapráší

Jednoduchá maškrta za ktorou se len zapráší

Obrázek Jablkový závin zo škvarkového cesta

Jablkový závin zo škvarkového cesta

Obrázek Smetanovo-tvarohový dort s dětskými piškoty

Smetanovo-tvarohový dort s dětskými piškoty

Obrázek Babiččiny krémeše

Babiččiny krémeše

TOPlist