Hledat

Dýňové muffiny

Potřebné přísady:
  • 1,5 hrnku hladké mouky (230 g)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky sody
  • 400 g čerstvé dýně  nebo dýňového pyré
  • 1/2 hrnku cukru (100 g)
  • 1/3 hrnku másla (85 g)
  • 2 vejce
  • 1 lžička skořice,
  • 1/2 lžičky mletého sušeného zázvoru,
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • špetka mletého muškátového ořechu
  • 1 lžička vanilkového extraktu (nebo jeden vanilkový cukr)
  • 1/2 lžičky soli
Postup přípravy:
  1. Dýni oloupeme a nakrájíme (hokkaido loupat nemusíme), zalijeme vodou a necháme asi 10-20 minut vařit do změknutí. Po uvaření zcedíme, necháme vystydnout a rozmixujeme na jemné pyré.
  2. Troubu předehřejeme na 200°C, horkovzduch na 180°C.
  3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a sodou.
  4. Do další mísy dáme cukr, všechno koření (skořice, zázvor, muškátový ořech, hřebíček i sůl) a promícháme. Přidáme rozpuštěné (a lehce zchladlé) máslo, vejce,vanilkový extrakt a dýni a metlou promícháme.
  5. Do tekuté směsi nasypeme moučnou směs a rychle promícháme vařečkou. Muffiny plníme asi 1 cm pod okraj, vložíme do rozpálené trouby a pečeme 20-25 minut (dle velikosti), dokud špejle po zapíchnutí doprostřed muffinu nevyjde suchá nebo obalená několika suchými drobky.
  6. Po upečení necháme asi 5 minut odpočinout a pak přendáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Slaná torta s mäsom, kapustou a špenátom

Slaná torta s mäsom, kapustou a špenátom

Obrázek Tříbarevný koláč

Tříbarevný koláč

Obrázek Vtáčie mlieko

Vtáčie mlieko

Obrázek Jednoduchá maškrta za ktorou se len zapráší

Jednoduchá maškrta za ktorou se len zapráší

Obrázek Tvarohové bábovičky s kandovaným ovocem by Romča

Tvarohové bábovičky s kandovaným ovocem by Romča

Obrázek Recept - Malinový flekatý koláč

Recept - Malinový flekatý koláč

Obrázek Sacher

Sacher

Obrázek Šlehačková bábovka s citronovou polevou

Šlehačková bábovka s citronovou polevou

Obrázek Dort s princeznou

Dort s princeznou

Obrázek Švestkový koláč s mákem a tvarohem

Švestkový koláč s mákem a tvarohem

Obrázek Laskonky

Laskonky

Obrázek Koláčik s croasantem podle pana Petra

Koláčik s croasantem podle pana Petra

TOPlist