Hledat

Dýňové muffiny

Potřebné přísady:
  • 1,5 hrnku hladké mouky (230 g)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky sody
  • 400 g čerstvé dýně  nebo dýňového pyré
  • 1/2 hrnku cukru (100 g)
  • 1/3 hrnku másla (85 g)
  • 2 vejce
  • 1 lžička skořice,
  • 1/2 lžičky mletého sušeného zázvoru,
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • špetka mletého muškátového ořechu
  • 1 lžička vanilkového extraktu (nebo jeden vanilkový cukr)
  • 1/2 lžičky soli
Postup přípravy:
  1. Dýni oloupeme a nakrájíme (hokkaido loupat nemusíme), zalijeme vodou a necháme asi 10-20 minut vařit do změknutí. Po uvaření zcedíme, necháme vystydnout a rozmixujeme na jemné pyré.
  2. Troubu předehřejeme na 200°C, horkovzduch na 180°C.
  3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a sodou.
  4. Do další mísy dáme cukr, všechno koření (skořice, zázvor, muškátový ořech, hřebíček i sůl) a promícháme. Přidáme rozpuštěné (a lehce zchladlé) máslo, vejce,vanilkový extrakt a dýni a metlou promícháme.
  5. Do tekuté směsi nasypeme moučnou směs a rychle promícháme vařečkou. Muffiny plníme asi 1 cm pod okraj, vložíme do rozpálené trouby a pečeme 20-25 minut (dle velikosti), dokud špejle po zapíchnutí doprostřed muffinu nevyjde suchá nebo obalená několika suchými drobky.
  6. Po upečení necháme asi 5 minut odpočinout a pak přendáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Banánovo-šľahačkový koláč zo sušienkového cesta

Banánovo-šľahačkový koláč zo sušienkového cesta

Obrázek Jablkovo-makový koláč

Jablkovo-makový koláč

Obrázek Míša řezy od Terezky

Míša řezy od Terezky

Obrázek Karamelový větrník na plech

Karamelový větrník na plech

Obrázek Chinois - francouzský máslový koláč

Chinois - francouzský máslový koláč

Obrázek Kakaový ovocný moučník

Kakaový ovocný moučník

Obrázek Eskymo řezy

Eskymo řezy

Obrázek Orgasmus

Orgasmus

Obrázek Dvojaký tvarohový koláč

Dvojaký tvarohový koláč

Obrázek Buchta po peřinou

Buchta po peřinou

Obrázek Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem

Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem

Obrázek Mňamózní plněné košíčky

Mňamózní plněné košíčky

TOPlist