Hledat

Dýňové muffiny

Potřebné přísady:
  • 1,5 hrnku hladké mouky (230 g)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky sody
  • 400 g čerstvé dýně  nebo dýňového pyré
  • 1/2 hrnku cukru (100 g)
  • 1/3 hrnku másla (85 g)
  • 2 vejce
  • 1 lžička skořice,
  • 1/2 lžičky mletého sušeného zázvoru,
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • špetka mletého muškátového ořechu
  • 1 lžička vanilkového extraktu (nebo jeden vanilkový cukr)
  • 1/2 lžičky soli
Postup přípravy:
  1. Dýni oloupeme a nakrájíme (hokkaido loupat nemusíme), zalijeme vodou a necháme asi 10-20 minut vařit do změknutí. Po uvaření zcedíme, necháme vystydnout a rozmixujeme na jemné pyré.
  2. Troubu předehřejeme na 200°C, horkovzduch na 180°C.
  3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a sodou.
  4. Do další mísy dáme cukr, všechno koření (skořice, zázvor, muškátový ořech, hřebíček i sůl) a promícháme. Přidáme rozpuštěné (a lehce zchladlé) máslo, vejce,vanilkový extrakt a dýni a metlou promícháme.
  5. Do tekuté směsi nasypeme moučnou směs a rychle promícháme vařečkou. Muffiny plníme asi 1 cm pod okraj, vložíme do rozpálené trouby a pečeme 20-25 minut (dle velikosti), dokud špejle po zapíchnutí doprostřed muffinu nevyjde suchá nebo obalená několika suchými drobky.
  6. Po upečení necháme asi 5 minut odpočinout a pak přendáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Ančovičkové koláčiky

Ančovičkové koláčiky

Obrázek Čokoládový dortík

Čokoládový dortík

Obrázek Citronová babeta

Citronová babeta

Obrázek Jablečné řezy

Jablečné řezy

Obrázek Fenomenálne rezy bez pečenia

Fenomenálne rezy bez pečenia

Obrázek Jablkový závin

Jablkový závin

Obrázek Jablečný koláč s pudinkem aneb obrácený jablečník

Jablečný koláč s pudinkem aneb obrácený jablečník

Obrázek Tvarohové řezy se skořicovou polevou

Tvarohové řezy se skořicovou polevou

Obrázek Drobenkový meruňkový koláč

Drobenkový meruňkový koláč

Obrázek Nepečený malinový dort

Nepečený malinový dort

Obrázek Koláčky z Horní Vltavice

Koláčky z Horní Vltavice

Obrázek Obrácený švédsky koláč

Obrácený švédsky koláč

TOPlist