Hledat

Dýňové muffiny

Potřebné přísady:
  • 1,5 hrnku hladké mouky (230 g)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky sody
  • 400 g čerstvé dýně  nebo dýňového pyré
  • 1/2 hrnku cukru (100 g)
  • 1/3 hrnku másla (85 g)
  • 2 vejce
  • 1 lžička skořice,
  • 1/2 lžičky mletého sušeného zázvoru,
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • špetka mletého muškátového ořechu
  • 1 lžička vanilkového extraktu (nebo jeden vanilkový cukr)
  • 1/2 lžičky soli
Postup přípravy:
  1. Dýni oloupeme a nakrájíme (hokkaido loupat nemusíme), zalijeme vodou a necháme asi 10-20 minut vařit do změknutí. Po uvaření zcedíme, necháme vystydnout a rozmixujeme na jemné pyré.
  2. Troubu předehřejeme na 200°C, horkovzduch na 180°C.
  3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a sodou.
  4. Do další mísy dáme cukr, všechno koření (skořice, zázvor, muškátový ořech, hřebíček i sůl) a promícháme. Přidáme rozpuštěné (a lehce zchladlé) máslo, vejce,vanilkový extrakt a dýni a metlou promícháme.
  5. Do tekuté směsi nasypeme moučnou směs a rychle promícháme vařečkou. Muffiny plníme asi 1 cm pod okraj, vložíme do rozpálené trouby a pečeme 20-25 minut (dle velikosti), dokud špejle po zapíchnutí doprostřed muffinu nevyjde suchá nebo obalená několika suchými drobky.
  6. Po upečení necháme asi 5 minut odpočinout a pak přendáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Citrónová bábovka s hruškami

Citrónová bábovka s hruškami

Obrázek Cupcake s medem a karotkou

Cupcake s medem a karotkou

Obrázek Tvarohový koláč se skořicí a mandlemi

Tvarohový koláč se skořicí a mandlemi

Obrázek Jablkový koláč se sněhem

Jablkový koláč se sněhem

Obrázek Čokoládové řezy z lednice

Čokoládové řezy z lednice

Obrázek Linecké koláčky s tvarohem

Linecké koláčky s tvarohem

Obrázek Letní třešňový dort

Letní třešňový dort

Obrázek Pohádková roláda

Pohádková roláda

Obrázek Makovec - rychlý a vynikající

Makovec - rychlý a vynikající

Obrázek Rybízový koláč s vlašskými ořechy

Rybízový koláč s vlašskými ořechy

Obrázek Tvarohová buchta z domácí pekárny

Tvarohová buchta z domácí pekárny

Obrázek Jablkový mřížkový koláč

Jablkový mřížkový koláč

TOPlist