Hledat

Dýňové rolky se skořicí, mletým zázvorem a muškátovým oříškem

Potřebné přísady:

Těsto (12ks):

  • 40 g másla
  • 40 g cukru krupice
  • 75 g dýňového pyré
  • 225 g hladké mouky
  • 4 g sušeného droždí nebo 15 g čerstvého
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • + máslo na vymazání formy

Náplň:

  • 50 g cukru krupice,
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžička skořice
  • ½ lžičky mletého zázvoru
  • špetka mletého muškátového oříšku

Poleva:

  • 50 g cukru moučka
  • 20 g krémového sýra (Gervais, Buko, Lučina)
  • 1 lžíce másla
Postup přípravy:
  1. 1. V míse utřete máslo s cukrem, špetkou soli a vajíčkem. Přidejte dýňové pyré, mouku a droždí a hněťte asi 10 minut (v elektrickém robotu na nejnižší otáčky), těsto musí být pěkně pružné a hladké. Přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě vykynout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
  2. 2. Připravte si náplň – rozpusťte máslo, přidejte cukr, sýr a koření a míchejte do hladké konzistence.
  3. 3. Na pomoučeném vále rozválejte těsto na obdélník, který potřete připravenou skořicovou směsí (na jedné z delších stran nechte asi 3 cm volné a těsto srolujte tak, aby byl nepotřený okraj zespoda.
  4. 4. Za rolované těsto nakrájejte na 2 až 3 cm tlusté plátky, které vyskládejte do zapékací mísy, formy či menšího pekáčku s centimetrovými odstupy. Nechte ještě chvíli kynout (10 – 15 minut) a pečte asi 25 minut při 180 °C. Nechte vychladnout.
  5. 5. Polevu připravte z rozpuštěného másla smíchaného s cukrem a krémovým sýrem.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kefírová buchta užasná

Kefírová buchta užasná

Obrázek Celozrnný banánový chlebíček

Celozrnný banánový chlebíček

Obrázek Buchty s mákem by Romča

Buchty s mákem by Romča

Obrázek Citronová dvoubarevná buchta

Citronová dvoubarevná buchta

Obrázek Pšeničné křupavé bagetky

Pšeničné křupavé bagetky

Obrázek Jablko-ořecho-rozinková "Rychlejška"

Jablko-ořecho-rozinková "Rychlejška"

Obrázek Lehký vánek

Lehký vánek

Obrázek Závin ze super rychlého těsta

Závin ze super rychlého těsta

Obrázek Jahodový sen od Martinky

Jahodový sen od Martinky

Obrázek Makovo-ořechovo-tvarohové koláče

Makovo-ořechovo-tvarohové koláče

Obrázek Cheesecake brownies

Cheesecake brownies

Obrázek Řezy Orgasmus na druhou

Řezy Orgasmus na druhou

TOPlist