Hledat

Finské skořicové šneky - kynuté

Potřebné přísady:

Těsto

  • 500g hladká mouka
  • 21g čerstvé droždí
  • 200ml mléka
  • 70g cukr krupice
  • 80g čerstvé máslo
  • 1ks vejce + 1ks na potření
  • 1 kávová lžička kardamonu
  • špetka soli
  • cukr moučka nebo perlový granulovaný cukr na posypku

Náplň

  • 100g cukru
  • 100g másla
  • 2 lžíce skořice mleté
  • 1 lžička kardamonu
Postup přípravy:

Těsto

  1. Do kastrolku dáme mléko a v něm tozpustíme máslo, dáme vyvhladit tak, aby směs byla vlažná. Do mísy dáme cukr a rozdrobíme droždí, přišijeme připravenou vlažnou směs másla s mlékem, promícháme a necháme vzejít kvásek.
  2. Přidáme mouku, sůl, vejce a kardamon a vypracujeme hladké těsto. Těsto musí být hladké a nesmí lepit, takto připravené těsto posypeme trochou hladké mouky, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kyborg. Těsto musí zdvojnásobit svůj objem.

Náplň

  1. Mezitím co nám těsto kyne si přilravíme náplň. Změklé máslo smícháme se skořicí a kardamonem a vymícháme dohladka. Nezapomeneme si předehřáté troubu na 220 stupňů.
  2. Těsto vyválíme na omáčku cca o šířce 5mm a potřeme rovnoměrně náplní viz. foto. Srolujeme a krájíme cik cak viz fotí na trojúhelníky. Dáme na plech vsložený pečícím papírem a necháme ještě zhruba 10-15 minutek kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme granulovaným cukrem. Pokud nemáte nesypeme a posypeme až po upečení cukrem moučka. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 stupňů zhruba 8-10 minut, ale každý se řiďte podle své trouby a vzhledu šneků.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Muffiny

Muffiny

Obrázek Dvoubarevná buchta na plech

Dvoubarevná buchta na plech

Obrázek Piškotový dortík

Piškotový dortík

Obrázek Koláč s citronovým krémem a jahodami

Koláč s citronovým krémem a jahodami

Obrázek Pudinkové řezy z listového těsta

Pudinkové řezy z listového těsta

Obrázek Nejrychlejší bublanina

Nejrychlejší bublanina

Obrázek Ovocné řezy od Ivanky

Ovocné řezy od Ivanky

Obrázek Originální Chodské koláče

Originální Chodské koláče

Obrázek Maďarské rezy

Maďarské rezy

Obrázek Bábovka "Rychlovka"

Bábovka "Rychlovka"

Obrázek Makovec by Romča

Makovec by Romča

Obrázek Jablečný koláč s pomerančovým krémem

Jablečný koláč s pomerančovým krémem

TOPlist