Hledat

Finské skořicové šneky - kynuté

Potřebné přísady:

Těsto

  • 500g hladká mouka
  • 21g čerstvé droždí
  • 200ml mléka
  • 70g cukr krupice
  • 80g čerstvé máslo
  • 1ks vejce + 1ks na potření
  • 1 kávová lžička kardamonu
  • špetka soli
  • cukr moučka nebo perlový granulovaný cukr na posypku

Náplň

  • 100g cukru
  • 100g másla
  • 2 lžíce skořice mleté
  • 1 lžička kardamonu
Postup přípravy:

Těsto

  1. Do kastrolku dáme mléko a v něm tozpustíme máslo, dáme vyvhladit tak, aby směs byla vlažná. Do mísy dáme cukr a rozdrobíme droždí, přišijeme připravenou vlažnou směs másla s mlékem, promícháme a necháme vzejít kvásek.
  2. Přidáme mouku, sůl, vejce a kardamon a vypracujeme hladké těsto. Těsto musí být hladké a nesmí lepit, takto připravené těsto posypeme trochou hladké mouky, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kyborg. Těsto musí zdvojnásobit svůj objem.

Náplň

  1. Mezitím co nám těsto kyne si přilravíme náplň. Změklé máslo smícháme se skořicí a kardamonem a vymícháme dohladka. Nezapomeneme si předehřáté troubu na 220 stupňů.
  2. Těsto vyválíme na omáčku cca o šířce 5mm a potřeme rovnoměrně náplní viz. foto. Srolujeme a krájíme cik cak viz fotí na trojúhelníky. Dáme na plech vsložený pečícím papírem a necháme ještě zhruba 10-15 minutek kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme granulovaným cukrem. Pokud nemáte nesypeme a posypeme až po upečení cukrem moučka. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 stupňů zhruba 8-10 minut, ale každý se řiďte podle své trouby a vzhledu šneků.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Tvarohové řezy se skořicovou polevou

Tvarohové řezy se skořicovou polevou

Obrázek Creme caramel

Creme caramel

Obrázek Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Obrázek Tvarohovo - šlehačkový koláč bez mouky

Tvarohovo - šlehačkový koláč bez mouky

Obrázek Jednoduchý makový koláč s ovocím

Jednoduchý makový koláč s ovocím

Obrázek Express čokoládový koláč z mikrovlnky

Express čokoládový koláč z mikrovlnky

Obrázek Dýňové muffiny

Dýňové muffiny

Obrázek Štrůdl Jana

Štrůdl Jana

Obrázek Jablečná roláda podle Dagmar - jednoduchá a rychlá

Jablečná roláda podle Dagmar - jednoduchá a rychlá

Obrázek Krupicové kostky s čoko polevou

Krupicové kostky s čoko polevou

Obrázek Kysnutý pudingový koláčik

Kysnutý pudingový koláčik

Obrázek Vynikající dort ze zakysaných smetan - rychlovka

Vynikající dort ze zakysaných smetan - rychlovka

TOPlist