Hledat

Hanácké koláčky

Potřebné přísady:
  • 500g hladké mouky
  • 50g cukru krupice
  • 50g tuku
  • 1 celé vejce
  • kostka droždí (cca 40g)
  • špetka soli
  • asi 1/4 l mléka
  • citrónová kůra
  • vanilkoví cukr
Postup přípravy:
  1. V misce rozetřeme droždí s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka
  2. na řídkou kašičku - kvásek. Ten necháme na teple vzejít. Přidáme cukr, mouku, vlahý tuk a mléko,
  3. ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali vejce. Vypracujeme vláčné, měkké těsto.
  4. Zkynuté těsto si rozdělíme na kousky o hmotnosti 40 až 50 g. Kousky zakulatíme v ruce,
  5. pak povytáhneme v placičku. Do ní dáme kousek tvarohové náplně, okraje těsta k sobě přitiskneme a bochníček znovu zakulatíme.
  6. Bochníčky dáme na pomaštěný plech (můžeme použít i pečící papír), do každého
  7. uděláme důlek, který napníme povidlovou, makovou, ořechovou, jablkovou nápní.
  8. Okraje koláčů namažeme rozšlehaným vajíčkem. Koláče sypeme drobenkou.
  9. Pečeme asi 30 minut.  Raději hlídejte, každá troba peče trochu jinak.
  10. Drobenka:
  11. 25g hrubé mouky
  12. 20 g cukru krupice
  13. 20 g másla (Héry)
  14. Všechny suroviny rukou promícháme a lehce rozdrobíme. Dáme odpočinout do lednice
  15. a sypeme na koláče.
  16. Tvarohová náplň:
  17. 250g měkkého tvarohu (ne ten ve vaničce)
  18. 50g cukru s vanilkou
  19. 1 vejce
  20. citrónová kůra
  21. Maková náplň:
  22. Protože nemám mlýnek na mák, tak používám kupovanou, do které se přidá jen voda.
  23. Je moc dobrá a rychle hotová.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Nepečený sen dle Karin

Nepečený sen dle Karin

Obrázek Ančovičkové koláčiky

Ančovičkové koláčiky

Obrázek Rychlá buchta s ovocem a  bez tuku

Rychlá buchta s ovocem a bez tuku

Obrázek Nejen velikonoční hvězda

Nejen velikonoční hvězda

Obrázek Černoškine prsia

Černoškine prsia

Obrázek Recept - Malinový flekatý koláč

Recept - Malinový flekatý koláč

Obrázek Piškotový dortík

Piškotový dortík

Obrázek Tříkrálový koláč s nutelou

Tříkrálový koláč s nutelou

Obrázek Kysnutý koláč s tvarohom a ovocím

Kysnutý koláč s tvarohom a ovocím

Obrázek Velikonoční beránek z mrkvového těsta

Velikonoční beránek z mrkvového těsta

Obrázek Kynuté buchty s tvarohem podle Terezky

Kynuté buchty s tvarohem podle Terezky

Obrázek Mille foglie d'autunno - italský zákusek

Mille foglie d'autunno - italský zákusek

TOPlist