Hledat

Hanácké koláčky

Potřebné přísady:
  • 500g hladké mouky
  • 50g cukru krupice
  • 50g tuku
  • 1 celé vejce
  • kostka droždí (cca 40g)
  • špetka soli
  • asi 1/4 l mléka
  • citrónová kůra
  • vanilkoví cukr
Postup přípravy:
  1. V misce rozetřeme droždí s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka
  2. na řídkou kašičku - kvásek. Ten necháme na teple vzejít. Přidáme cukr, mouku, vlahý tuk a mléko,
  3. ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali vejce. Vypracujeme vláčné, měkké těsto.
  4. Zkynuté těsto si rozdělíme na kousky o hmotnosti 40 až 50 g. Kousky zakulatíme v ruce,
  5. pak povytáhneme v placičku. Do ní dáme kousek tvarohové náplně, okraje těsta k sobě přitiskneme a bochníček znovu zakulatíme.
  6. Bochníčky dáme na pomaštěný plech (můžeme použít i pečící papír), do každého
  7. uděláme důlek, který napníme povidlovou, makovou, ořechovou, jablkovou nápní.
  8. Okraje koláčů namažeme rozšlehaným vajíčkem. Koláče sypeme drobenkou.
  9. Pečeme asi 30 minut.  Raději hlídejte, každá troba peče trochu jinak.
  10. Drobenka:
  11. 25g hrubé mouky
  12. 20 g cukru krupice
  13. 20 g másla (Héry)
  14. Všechny suroviny rukou promícháme a lehce rozdrobíme. Dáme odpočinout do lednice
  15. a sypeme na koláče.
  16. Tvarohová náplň:
  17. 250g měkkého tvarohu (ne ten ve vaničce)
  18. 50g cukru s vanilkou
  19. 1 vejce
  20. citrónová kůra
  21. Maková náplň:
  22. Protože nemám mlýnek na mák, tak používám kupovanou, do které se přidá jen voda.
  23. Je moc dobrá a rychle hotová.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Dýňánky - dýňové lívance

Dýňánky - dýňové lívance

Obrázek Vynikající křehké rohlíčky

Vynikající křehké rohlíčky

Obrázek Bábovka "Rychlovka"

Bábovka "Rychlovka"

Obrázek Staročeské trdelníky - doma pečené

Staročeské trdelníky - doma pečené

Obrázek Koblihy

Koblihy

Obrázek Citrónová bábovka s hruškami

Citrónová bábovka s hruškami

Obrázek Drobenkové kakaové řezy s jablky

Drobenkové kakaové řezy s jablky

Obrázek Frgále

Frgále

Obrázek Kefírová bleskovka s ovocem

Kefírová bleskovka s ovocem

Obrázek Bielková torta

Bielková torta

Obrázek Muffiny

Muffiny

Obrázek Bublanina z palačinkového těsta

Bublanina z palačinkového těsta

TOPlist