Hledat

Harlekýn

Potřebné přísady:

Cesto:

  • 5 bielkov
  • 4 lyžice práškového cukru
  • 5 žĺtkov
  • 2dcl oleja (necelé)
  • 2 lyžice kakaa
  • 125g mletých orechov (dala som lieskové oriešky, lebo som mala zbytok)
  • 5 lyžíc polohrubej múky s 1 balíčkom prášku do pečiva
  • lekvár na potretie cesta

Tmavý krém:

  • 2dcl plnotučného mlieka
  • 100g čokoláda na varenie
  • 150g masla

Krém sa robí deň vopred a nechá sa v chladničke cez noc postáť.

Biely krém:

  • 4dcl plnotučného mlieka
  • 1 žĺtok
  • 1 vanilínový cukor
  • 9 dkg kryštálového cukru
  • 100g masla
  • 200g Cera

Krém sa robí deň vopred a nechá sa v chladničke cez noc postáť.

Postup přípravy:

CESTO:

  1. 5 bielkov vyšľahať so 4 lyžicami práškového cukru do hustej peny, primiešať žĺtky, 2 dcl oleja (necelé), 2 lyžice kakaa, 125 g mletých orechov (dala som lieskové oriešky, lebo som mala zbytok), 5 lyžíc polohrubej múky s 1 balíčkom prášku do pečiva. Lekvár na potretie cesta.

TMAVÝ KRÉM:

  1. 2dcl plnotučného mlieka, 100g čokoláda na varenie a 150g masla. Všetko spolu povariť do rozpustenia, ale nie variť! Zmes naliať do mixéra a mixovať 3 minúty (nie šľahať). Krém sa robí deň vopred a nechá sa v chladničke cez noc postáť.

BIELY KRÉM:

  1. 4dcl plnotučného mlieka, 1 žĺtok, 1 vanilínový cukor, 9 dkg kryštálového cukru, 100g masla , 200g Cera. Všetko spolu povariť do rozpustenia, ale nie variť! Zmes naliať do mixéra a mixovať 3 minúty (nie šľahať). Krém sa robí deň vopred a nechá sa v chladničke cez noc postáť.
  2. Na druhý deň upiecť cesto, ešte horúce potrieť lekvárom. Na vychladnuté cesto dáme tmavý krém, ktorý už na druhý deň vyšľaháme do zhustnutia (ja som dala trolinku stužovača) a na tmavý krém dáme biely krém, ktorý tiež na druhý deň vyšľaháme do zhustnutia (tiež som pridala stužovač). Nakoniec som na koláč nastrúhala čokoládu.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Dort soudek vína

Dort soudek vína

Obrázek Jahodový dort smetanový s želé

Jahodový dort smetanový s želé

Obrázek Broskvový koláč s krémem

Broskvový koláč s krémem

Obrázek Veterníčky z odpalovaneho cesta podle Matinky

Veterníčky z odpalovaneho cesta podle Matinky

Obrázek Tvarohové řezy s hruškami

Tvarohové řezy s hruškami

Obrázek Kysnutý kapustový koláč

Kysnutý kapustový koláč

Obrázek Řezy karamelka

Řezy karamelka

Obrázek Křehké šátečky

Křehké šátečky

Obrázek Piškot pro děti

Piškot pro děti

Obrázek Maďarské rezy

Maďarské rezy

Obrázek Tvarohový koláč se švestkami by Romča

Tvarohový koláč se švestkami by Romča

Obrázek Medvídci

Medvídci

TOPlist