Hledat

Hruškový dort s tvarohem

Potřebné přísady:

Těsto

  • 100g máslo
  • 70g cukr moučka
  • 220g špaldová mouka
  • 1ks vejce
  • 2 polévkové lžíce mletých mandlí
  • 1 lžička vanilkový extrakt
  • půl lžičky prášek do pečiva - nejlépe bez fosfátů
  • špetka soli
  • máslo a hrubá mouka na vysypání formy

Náplň

  • 500g hrušky
  • 1 polévková lžíce másla
  • 1-3 lžičky skořice podle chuti
  • 2ks vejce
  • 70g cukr krupice
  • 500g tvaroh

Drobenka

  • 200g polohrubá mouka
  • 100g změklého másla
  • 100g cukr krupice
  • 1 zarovnaná lžička skořice
Postup přípravy:
  1. Hrušky omyjeme, osušíme, přejrojíme napůl a zbavíme jadřinců. Pokud nejsou pěkné i oloupeme, pokud pěkné jsou neloupeme a rovnou nakrájíme na plátky.
  2. Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme hrušky, poprášímr skořicí a z každé strany podusíme. Dáme bokem i s pánví a nevháme vyvhladit.
  3. Máslo iřeme s cukrem a vajíčkem. Ostatní ingredience na těsto promícháme v jiné míše a nakonec do suché směsi přidáme utřené máslo s cukrem a vejce a vypracujeme rukama v hladké těsto, které zabalíme do potravinářské folie a necháme odležet v lednici.
  4. Tvaroh vymíchame metličkou s vejci a cukrem a dáme bokem.
  5. Připravíme si drobenku - všechny navážené ingredience na drobenku dáme do mísy a rukama žmouláme tak dlouho až se nám bude drobenka krásně drobit.
  6. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
  7. Formu velkou 20cm vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
  8. Na pomoučněný vál dáme těsto a válečném vyválíme. Přenesené do formy a okraje přitlácíme do stran formy.
  9. Začneme vrstvit, nejdříve 2/3 krému - pak poskládání hrušky a nakonec opět zbylý krém. Uhladíme stěrkou a posypeme drobenku.
  10. Pečeme 10 minut na 200 stupňů dozlatova a potom teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme zhruba ještě 40 minut.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kokosová roláda

Kokosová roláda

Obrázek Kávovo- čokoládový dort

Kávovo- čokoládový dort

Obrázek Kokosové kostky

Kokosové kostky

Obrázek Bábovka od Mirky

Bábovka od Mirky

Obrázek Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Obrázek Ovocný koláč, který vás dostane

Ovocný koláč, který vás dostane

Obrázek Karamelový větrník na plech

Karamelový větrník na plech

Obrázek Jednoduchý ořechový koláč

Jednoduchý ořechový koláč

Obrázek Harlekýn

Harlekýn

Obrázek Fenomenálne rezy bez pečenia

Fenomenálne rezy bez pečenia

Obrázek Řezy s podmáslím

Řezy s podmáslím

Obrázek Skořicoví šneci z kynutého těsta

Skořicoví šneci z kynutého těsta

TOPlist