Hledat

Hruškový dort s tvarohem

Potřebné přísady:

Těsto

  • 100g máslo
  • 70g cukr moučka
  • 220g špaldová mouka
  • 1ks vejce
  • 2 polévkové lžíce mletých mandlí
  • 1 lžička vanilkový extrakt
  • půl lžičky prášek do pečiva - nejlépe bez fosfátů
  • špetka soli
  • máslo a hrubá mouka na vysypání formy

Náplň

  • 500g hrušky
  • 1 polévková lžíce másla
  • 1-3 lžičky skořice podle chuti
  • 2ks vejce
  • 70g cukr krupice
  • 500g tvaroh

Drobenka

  • 200g polohrubá mouka
  • 100g změklého másla
  • 100g cukr krupice
  • 1 zarovnaná lžička skořice
Postup přípravy:
  1. Hrušky omyjeme, osušíme, přejrojíme napůl a zbavíme jadřinců. Pokud nejsou pěkné i oloupeme, pokud pěkné jsou neloupeme a rovnou nakrájíme na plátky.
  2. Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme hrušky, poprášímr skořicí a z každé strany podusíme. Dáme bokem i s pánví a nevháme vyvhladit.
  3. Máslo iřeme s cukrem a vajíčkem. Ostatní ingredience na těsto promícháme v jiné míše a nakonec do suché směsi přidáme utřené máslo s cukrem a vejce a vypracujeme rukama v hladké těsto, které zabalíme do potravinářské folie a necháme odležet v lednici.
  4. Tvaroh vymíchame metličkou s vejci a cukrem a dáme bokem.
  5. Připravíme si drobenku - všechny navážené ingredience na drobenku dáme do mísy a rukama žmouláme tak dlouho až se nám bude drobenka krásně drobit.
  6. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
  7. Formu velkou 20cm vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
  8. Na pomoučněný vál dáme těsto a válečném vyválíme. Přenesené do formy a okraje přitlácíme do stran formy.
  9. Začneme vrstvit, nejdříve 2/3 krému - pak poskládání hrušky a nakonec opět zbylý krém. Uhladíme stěrkou a posypeme drobenku.
  10. Pečeme 10 minut na 200 stupňů dozlatova a potom teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme zhruba ještě 40 minut.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Florentinky

Florentinky

Obrázek Tvarohové koblížky

Tvarohové koblížky

Obrázek Medové bochánky - Včelná

Medové bochánky - Včelná

Obrázek Staročeské trdelníky - doma pečené

Staročeské trdelníky - doma pečené

Obrázek Slavnostní jablkový dezert

Slavnostní jablkový dezert

Obrázek Míša řezy od Terezky

Míša řezy od Terezky

Obrázek Žirafí mls

Žirafí mls

Obrázek Jablková krémeška

Jablková krémeška

Obrázek Palačinkový dort

Palačinkový dort

Obrázek Arašídové mini košíčky s náplní

Arašídové mini košíčky s náplní

Obrázek Marhuľová bublaninka

Marhuľová bublaninka

Obrázek Ananasový zákusek

Ananasový zákusek

TOPlist