Hledat

Hruškový koláč

Potřebné přísady:
  • 4 hrušky, oloupané, zbavené jadřinců a nakrájené na čtvrtky

Na linecké těsto:

  • 330 g másla, mírně změklého
  • 220g moučkového cukru
  • 450 g hladké mouky
  • 1 ks vejce

Na makovou náplň:

  • 60 g krupicového cukru
  • 60 g medu
  • 60 g másla
  • 600 ml mléka
  • 230 g mletého máku

Na tvarohovou náplň:

  • 500 g měkkého tvarohu
  • 4 žloutky
  • 100 g moučkového cukru
Postup přípravy:
  1. Začněte přípravou lineckého těsta. Rukama smíchejte máslo, cukr, mouku a vejce. Rychle vypracujte hladké těsto, zabalte do potravinářské fólie a nechte odležet v lednici alespoň 3 hod.
  2. Na makovou náplň dáme do rendlíku cukr, med, máslo, mléko a zahřívejte k varu. Přisypeme mák a 8 min. provaříme. Necháme vychladnout při pokojové teplotě.
  3. Na tvarohovou náplň vyšleháme tvaroh žloutky a cukr dohladka.
  4. Troubu si předehřejeme na 180°C, ale raději se řiďte, každý podle své trouby a vlastní zkušenosti.
  5. Třetinu těsta vyválíme na plát, který je silný asi 8 mm. Nožem obkriužíme dno rozkládací kulaté formy.
  6. Formu velikosti 24 cm. Vykrojené těsto vložíme do formy, propíchneme vidličkou a pečeme 10 min. do růžova. Necháme vychladnout.
  7. Z druhé třetiny těsta vyválíme hada a jimi vyložte a prsty vymačkejte boky formy.
  8. Na dno koláče rozprostřeme tvarohovou náplň, a na ni rozložíme nakrájené hrušky. Hrušky pokryjeme rovnoměrně makovou náplní.
  9. V poslední části těsta, které nám zbylo, udělejte kruh, položte ho navrch koláče, propíchejte vidličkou a prsty spojte s okraji těsta ve formě.
  10. Pečeme 50 min. dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť ať Vám chutná.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Dýňový koláč

Dýňový koláč

Obrázek Mrkvový dort

Mrkvový dort

Obrázek Pohádková roláda

Pohádková roláda

Obrázek Broskvový koláč s krémem

Broskvový koláč s krémem

Obrázek Jahodovo-kokosové nanuky

Jahodovo-kokosové nanuky

Obrázek Recept - Jablečník s pudinkem a jogurtem

Recept - Jablečník s pudinkem a jogurtem

Obrázek Mini koláčky - nekynuté a na jazýčku se rozplývající

Mini koláčky - nekynuté a na jazýčku se rozplývající

Obrázek Švýcarky a kringel v jednom

Švýcarky a kringel v jednom

Obrázek Makovec by Romča

Makovec by Romča

Obrázek Višňové řezy s tvarohovým krémem

Višňové řezy s tvarohovým krémem

Obrázek Arašídové mini košíčky s náplní

Arašídové mini košíčky s náplní

Obrázek Višňovo-pudinkové řezy

Višňovo-pudinkové řezy

TOPlist