Hledat

Jablkový koláč se šlehačkou a čokoládou

Potřebné přísady:

TĚSTO:

  • 200 g hrubé mouky
  • 70 g cukru moučka
  • 1 vanilkový cukr
  • 120 g másla nebo tuku
  • 3 žloutky
  • citronová kůra

DÁLE:

  • rybízová marmeláda
  • 750 g očištěných jablek
  • 70 g cukru krupice
  • 250 – 500 ml smetany ke šlehání
  • 100 g hořké čokolády
Postup přípravy:
  1. Suroviny na těsto zpracujeme na vále a necháme chvíli odpočinout. Na menší plech (24 x 30 cm) s pečícím papírem rozválíme těsto a upečeme v troubě předehřáté na 180°C (pekla jsem 13 minut). Vychladlý plát potřeme marmeládou.
  2. Na čtvrtky nakrájená jablka s cukrem zalijeme asi hrnkem vody a podusíme tak, aby byla jablka měkká, ale nerozvařená. Vychladlé a okapané čtvrtky jablek naskládáme na marmeládu. Ušleháme smetanu (v receptu byly šlehačky 2, já ale dávala jen 1), natřeme ji na jablka a hustě posypeme nastrouhanou čokoládou.
  3. Druhý den je koláč nejlepší, když korpus zvlhne a dobře se krájí.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Recept - Nugátové řezy

Recept - Nugátové řezy

Obrázek Ořechové řezy

Ořechové řezy

Obrázek Rychlé máslové sušenky

Rychlé máslové sušenky

Obrázek Marhuľové koláče

Marhuľové koláče

Obrázek Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Obrázek Růžový zebří dortík

Růžový zebří dortík

Obrázek Buchta s vločkami

Buchta s vločkami

Obrázek Žitný perník na plech

Žitný perník na plech

Obrázek Little cheesecakes

Little cheesecakes

Obrázek Tvarohové řezy s drobenkou a ovocem

Tvarohové řezy s drobenkou a ovocem

Obrázek Kynuté buchty s tvarohem podle Terezky

Kynuté buchty s tvarohem podle Terezky

Obrázek Gaštanový krémeš

Gaštanový krémeš

TOPlist