Hledat

Jablkový závin zo škvarkového cesta

Potřebné přísady:
  • 110 g HL múky
  • 100 g PH múky
  • 120 g pomletých škvariek
  • 50 g prášk. cukru
  • 1 vajce
  • mletá škorica
  • 1 prášok do pečiva
  • 3 PL kyslej smotany
  • štipka soli

Plnka:

  • 400 g jablk (načistených)
  • 40 g hrozienok
  • 2 PL prášk. cukru
  • vanilka
  • 40 g posekaných orechov
  • škorica
Postup přípravy:
  1. Odvážime si potrebné množstvo múky, prášk. cukru, pridáme štipku PDP a škoricu.
  2. Škvarky zomelieme alebo pomixujeme. síce som sa natrápila ja aj mixér, ale šlo to naozaj aj bez mlynčeka, ktorý sa mi nechcelo vyťahovať a skladať.
  3. Do pripravených "suchých" surovín pridáme zomleté/mixnuté škvarky, vajíčko a 3 PL smotany.
  4. Vypracujeme stredne tuhé cesto a kým si pripravíme jablká, dáme ho do chladničky.Jablká umyjeme, ošúpeme, očistíme a nakrájame na tenké plátky, aj tenšie ako tie moje. Umyjeme hrozienka.
  5. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrbku asi 5 mm. Do stredu navrstvíme jablká, dáme na ne hrozienka, škoricu, práškový a vanilkový cukor. Na jablká prehneme jednu strau cesta a potrieme rozmiešaným vajíčkom.
  6. Potom prehneme aj druhú stranu cesta a celý závin potrieme vajíčkom. Keby som dnes nemeškala s obedom, tak by som si dala trochu viac záležať a z kúska cesta by som povykrajovala nejaké lístky… ,-) Pečieme pri asi 170 C aspon pol hodinu.
  7. Môžeme podávať s dezertnými vidličkami.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Dvoubarevná tvarohová buchta

Dvoubarevná tvarohová buchta

Obrázek Sypké tvarohové řezy

Sypké tvarohové řezy

Obrázek Rychlý ořechový koláč

Rychlý ořechový koláč

Obrázek Ombre nepečený dort

Ombre nepečený dort

Obrázek Pudingoš

Pudingoš

Obrázek Jablečný páj

Jablečný páj

Obrázek Trdelník

Trdelník

Obrázek Žloutkové věnečky

Žloutkové věnečky

Obrázek Jablečný linecký koláč naší babičky

Jablečný linecký koláč naší babičky

Obrázek Jednoduché muffiny s borůvkami

Jednoduché muffiny s borůvkami

Obrázek Nepravý medovník - fofrovka a vynikající

Nepravý medovník - fofrovka a vynikající

Obrázek Mirkova buchta

Mirkova buchta

TOPlist