Hledat

Jahodové duhové řezy podle Zorky

Potřebné přísady:

Piškot:

  • 6 vajec
  • 120g cukru
  • 2 polévkové lžíce kakaa
  • 120 g polohrubá mouka

Krém:

  • 1 tvaroh vanička
  • 2 zakys. smetany
  • vanil.cukr
  • 80g cukr moučka
  • 2 čajové lžičky citrónové štávy
  • smetana na šlehání
  • ztužovač

Duhování:

  • 200g jahod
  • 2 polévkové lžíce cukru
  • 1/4 balíčku práškové želatiny
  • grilovací jehla

Navíc:

  • piškoty
  • jahody
  • vaječný likér
Postup přípravy:

Piškot:

  1. Vejce oddělíme žloutky od bílku. Žloutky vyšleháme s cukrem a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do žloutků s cukrem přidáme pomalu kakao a mouku a nakonec opatrně i sníh z bílků a dáme péct.
  2. Piškot po upečení dáme úplně zchladnout a potřeme marmeládou a poklademe piškoty. Pokapeme vaječným likérem a do mezer mezi piskoty dáme kusy jahod.

Krém:

  1. Tvaroh vyšleháme s cukry a přidáme zakysanou smetanu. Přidáme citonovou šťávu. Smetanu na šlehání vyšleháme a opatrně přidáme ke směsi. Tuto směs vmícháme opatrně do ztužovace připraveného podle návodu. Nalijeme a rozetřeme rovnoměrně na pištkoty.

Duhování:

  1. Jahody rozmixujeme 2 lžícemi cukru a přidáme rozpuštěnou práškovou želatinu, kterou jsme si rozpustili podle návodu na obalu. Nalijeme na krém a grilovací jehlou tvoříme duhování. Dáme do lednice ztuhnout do druhého dne.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kokosový řez se šlehačkou

Kokosový řez se šlehačkou

Obrázek Ořechový dort pro dvojčátka

Ořechový dort pro dvojčátka

Obrázek Koláč troch chutí

Koláč troch chutí

Obrázek Recept - Hruškový koláč s mandlovým krémem

Recept - Hruškový koláč s mandlovým krémem

Obrázek Crumble s lesním ovocem by Romča

Crumble s lesním ovocem by Romča

Obrázek Jablkové řezy Vlasta

Jablkové řezy Vlasta

Obrázek Jablečné řezy

Jablečné řezy

Obrázek Ořechové mušličky

Ořechové mušličky

Obrázek Kokoschka - výborný osvěžující tvarohový dortík (nepečený)

Kokoschka - výborný osvěžující tvarohový dortík (nepečený)

Obrázek Zákusek s drobným ovocem

Zákusek s drobným ovocem

Obrázek Věnečky pouze ze 3 vajec

Věnečky pouze ze 3 vajec

Obrázek Jablka v županu s vanilkovou omáčkou

Jablka v županu s vanilkovou omáčkou

TOPlist