Hledat

Jahodové duhové řezy podle Zorky

Potřebné přísady:

Piškot:

  • 6 vajec
  • 120g cukru
  • 2 polévkové lžíce kakaa
  • 120 g polohrubá mouka

Krém:

  • 1 tvaroh vanička
  • 2 zakys. smetany
  • vanil.cukr
  • 80g cukr moučka
  • 2 čajové lžičky citrónové štávy
  • smetana na šlehání
  • ztužovač

Duhování:

  • 200g jahod
  • 2 polévkové lžíce cukru
  • 1/4 balíčku práškové želatiny
  • grilovací jehla

Navíc:

  • piškoty
  • jahody
  • vaječný likér
Postup přípravy:

Piškot:

  1. Vejce oddělíme žloutky od bílku. Žloutky vyšleháme s cukrem a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do žloutků s cukrem přidáme pomalu kakao a mouku a nakonec opatrně i sníh z bílků a dáme péct.
  2. Piškot po upečení dáme úplně zchladnout a potřeme marmeládou a poklademe piškoty. Pokapeme vaječným likérem a do mezer mezi piskoty dáme kusy jahod.

Krém:

  1. Tvaroh vyšleháme s cukry a přidáme zakysanou smetanu. Přidáme citonovou šťávu. Smetanu na šlehání vyšleháme a opatrně přidáme ke směsi. Tuto směs vmícháme opatrně do ztužovace připraveného podle návodu. Nalijeme a rozetřeme rovnoměrně na pištkoty.

Duhování:

  1. Jahody rozmixujeme 2 lžícemi cukru a přidáme rozpuštěnou práškovou želatinu, kterou jsme si rozpustili podle návodu na obalu. Nalijeme na krém a grilovací jehlou tvoříme duhování. Dáme do lednice ztuhnout do druhého dne.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Dýňový koláč

Dýňový koláč

Obrázek Cheesecake s jahodovým mramorováním

Cheesecake s jahodovým mramorováním

Obrázek Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

Obrázek Narozeninový mrkvový dort

Narozeninový mrkvový dort

Obrázek Čokoládový puding

Čokoládový puding

Obrázek Recept - Medové kostky v kokosu

Recept - Medové kostky v kokosu

Obrázek Perníková bábovka s badyánem

Perníková bábovka s badyánem

Obrázek Kokosový řez se šlehačkou

Kokosový řez se šlehačkou

Obrázek Perníkové cupcakes se skořicovým krémem

Perníkové cupcakes se skořicovým krémem

Obrázek Moravské koláče

Moravské koláče

Obrázek Plnený makový koláč

Plnený makový koláč

Obrázek Křehké sádlové koláčky - recept z roku 1936

Křehké sádlové koláčky - recept z roku 1936

TOPlist