Hledat

Karamelový větrník na plech

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 750ml vody
  • 250g másla
  • 250g hl. mouky
  • 8-9 vajíček

Náplň:

  • 750ml mléka
  • 2 karamelové pudinky
  • 250g másla
  • cukr moučka dle chuti

Na tuto náplň můžeme dát ještě ušlehanou šlehačku s cukrem a ztužovačem,ale nemusí být. Kdo jak chce.

Poleva:

  • 250g cukru krupice
  • 250ml smetany na šlehání
Postup přípravy:

Těsto

  1. Vodu rozehřejeme s máslem, pak přidáme mouku a za stálého míchání vaříme na mírném ohni, až se těsto nelepí na vařečku ani hrnec. (cca 4 minuty) Do vychladlé hmoty zašleháme po jednom vajíčka.
  2. Těsto rozdělíme na půl, rozválíme na velikost plechu a upečeme dva pláty. Pečeme při 200% asi 40 minut i déle. Lepší křupavější povrch, pak to změkne.

Náplň:

  1. Uvaříme pudinky a do vychladlého pudinku přidáme máslo a cukr dle chuti, řádně prošleháme. Na náplň dáme nebo nedáme šlehačku se ztužovačem, jak chceme.

Poleva:

  1. Cukr zkaramelizujeme, přidáme smetanu, nééé studenou. POZOR vzkypí to a takto hotovou polevu ihned lijeme na větrník. A skládáme ve stylu plát-náplň-šlehačka-plát.poleva.
  2. Dobrou chuť!!!
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablečné řezy

Jablečné řezy

Obrázek Moravské koláče - výborné mäkké cesto

Moravské koláče - výborné mäkké cesto

Obrázek Plnený makový koláč

Plnený makový koláč

Obrázek Čarodějnické prsty

Čarodějnické prsty

Obrázek Čokoládové řezy z červené řepy

Čokoládové řezy z červené řepy

Obrázek Kokosové mini dortíky s Mascarpone podle paní Jany

Kokosové mini dortíky s Mascarpone podle paní Jany

Obrázek Malinový ombré dort

Malinový ombré dort

Obrázek Dobrý koláč s rybízem a tvarohem

Dobrý koláč s rybízem a tvarohem

Obrázek Ananasový koláč s višněmi

Ananasový koláč s višněmi

Obrázek Kynutý borůvkový koláč

Kynutý borůvkový koláč

Obrázek Jednoduché a vynikající kremrole

Jednoduché a vynikající kremrole

Obrázek Řezy s podmáslím

Řezy s podmáslím

TOPlist