Hledat

Kardinálovy řezy

Potřebné přísady:

Piškotové těsto:

  • 1 celé vejce
  • 3 žloutky
  • 60 g cukru krupice
  • 50 g hladké mouky

Sníh:

  • 3 bílky
  • 100 g cukru krupice
  • trochu strouhaného kokosu

Náplň:

  • marmeláda
  • 1 smetana ke šlehání
  • 1 ztužovač šlehačky
  • 1 vanička tvarohu
  • moučkový cukr na posypání
Postup přípravy:
  1. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a nakonec podle chuti přimícháme kokos.
  2. Celé vejce, žloutky a cukr ušleháme do husté pěny a zlehka vmícháme mouku.
  3. Jeden cukrářský sáček naplníme sněhem, druhý piškotovým těstem. Na plech vyložený papírem na pečení nakreslím kolečka a nastříkáme nejdříve ze sněhu kroužky podle předkreslených koleček a ty potom vyplníme piškotovým těstem. Pokud zbude sníh, můžete na polovinu koleček doprostřed udělat špičku. Takto vytvořená kolečka jemně posypeme moučkovým cukrem a upečeme při 150°C (horký vzduch) asi 10-15 minut dorůžova.
  4. Vychladlá kolečka sloupneme z papíru, pomažeme troškou marmelády a na polovinu z nich nastříkáme náplň, na kterou přiklopíme druhou polovinu.
  5. Asi hodinu necháme odležet v ledničce a před podáváním poprášíme povrch moučkovým cukrem.
  6. Je to moc dobré, ale zespoda mi dezerty hodně navlhly, tak příště možná zkusím dezerty udělat na dortové oplatce a asi jen se šlehačkou nebo nechám hodně tvaroh odkapat.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jahodové zrcadlo - nepečený tvarohový dort

Jahodové zrcadlo - nepečený tvarohový dort

Obrázek Čokoládové opojení od Olinky

Čokoládové opojení od Olinky

Obrázek Pistáciový koláč

Pistáciový koláč

Obrázek Lehký dortík

Lehký dortík

Obrázek Jahodové tiramisu pohár

Jahodové tiramisu pohár

Obrázek Margot řezy

Margot řezy

Obrázek Tradiční babiččin tvarohový mřížkový koláč

Tradiční babiččin tvarohový mřížkový koláč

Obrázek Medvídci

Medvídci

Obrázek Ančovičkové koláčiky

Ančovičkové koláčiky

Obrázek Větrníčci - zajíčci

Větrníčci - zajíčci

Obrázek Buchta Himaláje

Buchta Himaláje

Obrázek Rychlý švestkový koláč

Rychlý švestkový koláč

TOPlist