Hledat

Kardinálovy řezy

Potřebné přísady:

Piškotové těsto:

  • 1 celé vejce
  • 3 žloutky
  • 60 g cukru krupice
  • 50 g hladké mouky

Sníh:

  • 3 bílky
  • 100 g cukru krupice
  • trochu strouhaného kokosu

Náplň:

  • marmeláda
  • 1 smetana ke šlehání
  • 1 ztužovač šlehačky
  • 1 vanička tvarohu
  • moučkový cukr na posypání
Postup přípravy:
  1. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a nakonec podle chuti přimícháme kokos.
  2. Celé vejce, žloutky a cukr ušleháme do husté pěny a zlehka vmícháme mouku.
  3. Jeden cukrářský sáček naplníme sněhem, druhý piškotovým těstem. Na plech vyložený papírem na pečení nakreslím kolečka a nastříkáme nejdříve ze sněhu kroužky podle předkreslených koleček a ty potom vyplníme piškotovým těstem. Pokud zbude sníh, můžete na polovinu koleček doprostřed udělat špičku. Takto vytvořená kolečka jemně posypeme moučkovým cukrem a upečeme při 150°C (horký vzduch) asi 10-15 minut dorůžova.
  4. Vychladlá kolečka sloupneme z papíru, pomažeme troškou marmelády a na polovinu z nich nastříkáme náplň, na kterou přiklopíme druhou polovinu.
  5. Asi hodinu necháme odležet v ledničce a před podáváním poprášíme povrch moučkovým cukrem.
  6. Je to moc dobré, ale zespoda mi dezerty hodně navlhly, tak příště možná zkusím dezerty udělat na dortové oplatce a asi jen se šlehačkou nebo nechám hodně tvaroh odkapat.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Věnečky ze 4 vajec

Věnečky ze 4 vajec

Obrázek Bábovka z pomazánkového másla

Bábovka z pomazánkového másla

Obrázek Red velvet cake

Red velvet cake

Obrázek Medové řezy - lepší než medovník

Medové řezy - lepší než medovník

Obrázek Mini bábovky z piškotového těsta

Mini bábovky z piškotového těsta

Obrázek Jahodový sen od Martinky

Jahodový sen od Martinky

Obrázek Makovec by Romča

Makovec by Romča

Obrázek Máslové koláče ze špaldové mouky

Máslové koláče ze špaldové mouky

Obrázek Míša řezy - odlehčená verze

Míša řezy - odlehčená verze

Obrázek Jablkový závin ze špaldové mouky

Jablkový závin ze špaldové mouky

Obrázek Zamotané koláčky

Zamotané koláčky

Obrázek Skořicové švýcarky

Skořicové švýcarky

TOPlist