Hledat

Knedlíky s překvapením

Potřebné přísady:

Bramborové těsto ( rozpis na 15 knedlíků )

  • 8 středně velkých brambor vařených ve slupce
  • 2 vejce
  • sůl
  • hrubá mouka
  • krupice
  • solamyl

"Překvapení"

  • uzená rolovaná plec nebo může být i měkký salám
  • cibule
  • pepř
Postup přípravy:
  1. Bramborové těsto : brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a necháme úplně vychladnout. Buďto je nastrouháme na hrubém struhadle, nebo umeleme v mlýnku na maso. V "hromádce" umletých brambor uděláme důlek, do něj rozklepneme vejce, přidáme sůl, mouku, krupici a solamyl a utvoříme těsto ( nesmí se lepit ). S bramborovým těstem se musí pracovat rychle, začne řídnout.
  2. Uzené maso nebo měkký salám umeleme v masovém mlýnku nebo ho rozsekáme na maličké kousíčky. Vložíme ho do orestované cibulky, přidáme pepř a krátce orestujeme.
  3. Z těsta odkrojíme kousek, vyválíme šišku, kterou rukama nebo válečkem " rozplácneme". Rozkrájíme tak, aby vznikly obdélníčky. Na každý kousek dáme masovou náplň a vytvoříme knedlík ( pozor, aby byl dobře zabalený ).
  4. Dáme vařit do vroucí osolené vody, a když knedlíky vyplavou na povrch , necháme je ještě tak 5 minut vařit, aby nebyly uvnitř syrové.
  5. Podáváme se zelím ( na ten recept nepíšu - každý ho dělá jinak ) a poléváme osmaženou cibulkou )
  6. MŇAM, MŇAM, MŇAM……….
Hlavní jídla
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Petrželové knedlíky

Petrželové knedlíky

Obrázek Kartofel kohn - Bavorsko

Kartofel kohn - Bavorsko

Obrázek Cuketová buchta s čabajkou a slaninou - rychlovka

Cuketová buchta s čabajkou a slaninou - rychlovka

Obrázek Cannelloni se špenátem a ricottou

Cannelloni se špenátem a ricottou

Obrázek Tvarohové knedlíky - meruňkové

Tvarohové knedlíky - meruňkové

Obrázek Králík na smetaně

Králík na smetaně

Obrázek Koprová omáčka

Koprová omáčka

Obrázek Malostranské placičky

Malostranské placičky

Obrázek Luxusní svíčková od maminky

Luxusní svíčková od maminky

Obrázek Lokše by Romča

Lokše by Romča

Obrázek Rafinované kuřecí řízky

Rafinované kuřecí řízky

Obrázek LaNgOšE mojej mamy - naozaj dobré

LaNgOšE mojej mamy - naozaj dobré

TOPlist