píďák.cz
Hledat
FiltersKokosová roláda s ovocem
Potřebné přísady:
Těsto:
- 4 vejce
- 4 lžíce studené vody
- 100 g pískového cukru (jemný krystal)
- 50 g polohrubé mouky
- 50 g jemně strouhaného kokosu - hrubý rozmělníme v mixéru
- špetka soli
- citrónová šťáva
Náplň:
- 2 vaničky ochuceného tvarohu
- ovoce
Na potření:
- nutela
Postup přípravy:
- Žloutky vyšleháme s vodou a postupně s cukrem do pěny. Zvlášť ušleháme tuhý sníh z bílků se špetkou soli a pár kapkami citrónové šťávy. Do žloutkové směsi lehce vmícháme mouku, kokos a sníh. Na plech vyložený namaštěným papírem na pečení rozetřeme těsto, vložíme do trouby předehřáté na 180-200°C a pečeme asi 3-5 minut. Necháme malinko vychladnout, stočíme i s papírem a zase narovnáme. Po úplném zchladnutí potřeme piškot tvarohem, poklademe ovocem na kousky nebo plátky, zatočíme, přičemž opatrně odstraníme papír. Vrch potřeme Nutelou a dozdobíme ovocem.
- Chuťové variace: broskvový tvaroh + okapaný broskvový kompot, jahodový tvaroh + jahody na plátky, borůvkový tvaroh + borůvky, vanilkový tvaroh + banány, čokoládový tvaroh + maliny. Sami jistě přijdete na další chutné variace
